Das Modell 62.17 von K+F wird selbst höchsten Ansprüchen gerecht – auch im gastronomischen Dauereinsatz.
Seit über 20 Jahren gehören unsere Gaskocher zur festen Ausstattung vieler Vereine, Weihnachtsmärkte, Marktstände, Ferienfreizeiten, Caterings und Großveranstaltungen.
In diesem Video zeigen wir dir, warum Profis auf diesen Kocher schwören.✪
Als mobiles Kochgerät lässt sich der Hockerkocher fast überall hin mitnehmen. Dort angekommen, wird er mit einer handelsüblichen Gasflasche betrieben und sorgt so auf Ferienfreizeiten, Vereinsfeiern oder auch auf privaten Gartenpartys für ausreichende Verköstigung. Und das mit nur wenigen Handgriffen und platzsparend!
Komplett vernietet aufgebaut, ist so ein Hockerkocher auch in unterschiedlichen Größen erhältlich und kann mit Standfüßen sogar auf eine angenehme Arbeitshöhe (ca. 86 cm) gebracht werden.
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Wir suchen unsere Produkte nicht nur nach Qualität und dem Verhältnis zwischen Preis und Leistung aus, sondern testen sie auch auf Herz und Nieren! Wenn dabei für jeden Mitarbeiter noch eine leckere, selbst gemachte Pizza bei herausspringt, umso besser. So auch an einem sonnigen Mittwoch vor ein paar Wochen; mit Zuhilfenahme eines unserer Designgrills, dem büroeigenen Balkon und strahlendem Sonnenschein.
Pizza auf einem Gasgrill? Ja! Wieso denn nicht? mehr lesen…
© Jag_cz – Fotolia
Immer wieder liest und hört man von sich schließenden Poren beim Anbraten von Fleisch, um den Austritt von Fleischsaft zu verhindern. Dies ist ein weit verbreiteter Mythos, denn klar ist:
Fleisch hat keine Poren.
Es hat auch keine Löcher, die sich beim Erhitzen verschließen können. Ebensowenig entsteht beim Anbraten eine „wasserdichte“ Schutzschicht, die das Austreten von Fleischsaft verhindert.
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Die ewig währende Frage zwischen Grillfans: Gasgrill, Holzkohlegrill oder doch lieber die Variante mit Strom? Das ein Gasgrill im Vergleich zu den Anderen im Grunde „nur“ Vorteile hat, ist für uns persönlich unumstritten. Dennoch gibt es natürlich leidenschaftliche Verfechter für jede Seite, denen wir ihr Grillgenuss nicht absprechen wollen. Am Ende kommt es eh auf das Ergebnis an und für viele auch auf das Erlebnis.
Aber wie sieht es eigentlich mit den Haltungskosten aus? Was kostet die Holzkohle im Vergleich zur Gasflasche und wie sieht es mit dem Strompreis aus? mehr lesen…
Der Muskatnussbaum gehört zur Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae). Die Muskatnuss (der Samen des Baumes) und dessen Samenmantel Macis werden als Gewürze verwendet.
Der Name entlehnt sich dem Französischen (noix muscat), welches wiederum von mittellateinisch (nux muscata) abstammt und so viel wie „nach Moschus durftende Nuss“ bedeutet. mehr lesen…
Ein Druckminderer ist ein Regulierungsgerät, welches zwischen der Gasflasche und dem Grill montiert wird und so den optimalen Druck für das entsprechende Grillgerät liefert. Ohne diesen wäre der Grill einem zu hohen Gasdruck ausgesetzt und würde unter Schwankungen leiden, da der Druckminderer gleichzeitig für einen konstanten Millibar-Wert sorgt.
Durch ein Ventil mit Membran und Feder, wird der von der Flasche kommende Druck dabei reguliert. Bei ansteigendem Druck verschließt sich das Ventil und der Gasdruck wird wieder gesenkt. Fällt der Druck hingegen, vergrößert sich der Durchströmquerschnitt des Ventils und es kann wieder mehr Gas strömen.
Gasgrill Druckminderer sollten regelmäßig, ungefähr alle zwei Jahre, ausgetauscht werden, da sich ein Verschleiß des Ventils nicht vermeiden lässt. mehr lesen…
Es fing alles mit einem gemeinsamen Mittagessen im Büro und köstlichen Thüringer Rostbratwürstchen und Rostbrätel an. Natürlich haben wir auf unserem Bürobalkon einen – eigentlich sogar zwei – Gastrobräter, samt der eigens entwickelten Alugussgrillplatte, stehen, die gelegentlich Anwendung finden. Nicht nur, um die Mitarbeiter unseres kleinen Unternehmens zu verköstigen und damit zu beglücken, sondern auch um neue Ideen zu entwickeln und Neuheiten einem Härtetest zu unterziehen. Ein manches Mal greift auch das eine in das andere, so auch an diesem sonnigen Sommertag Ende Juni, an dem der Grill frei gerückt, die Brenner auf Anschlag gedreht und die Alugussgrillplatte entstaubt wurde, um die hungrigen Mägen im Anschluss mit allerlei Köstlichkeiten zu füllen. mehr lesen…
Nicht nur Steaks lassen sich
im Oberhitzegrill ideal zubereiten,
auch andere Gerichte können mit
der starken Hitze von oben
gezaubert werden.
Der Meerrettich gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Die Wurzel wird als Gemüse, Gewürz oder in der Pflanzenheilkunde verwendet.
Ursprünglich kommt der Meerrettich aus Ost- und Südeuropa, wo er Kre(n) oder Kreen genannt wird. Das Wort Kren stammt von dem slawischen krenas, das weinen bedeutet. Eine fränkische Variante ist Kree oder Merch. Weitere Namen sind Meerrettig, Mährrettig oder Beißwurzel.
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800 Grad und mehr bei einem Oberhitzegrill? Wozu eigentlich?! Was es genau mit diesen Grills auf sich hat und was man damit alles anfangen kann, erfahren Sie hier in diesem Beitrag.
Nicht zuletzt die saftigen Steaks mit einer gelungenen karamellisierten Kruste, die man aus den 800-Grad-Steakrestaurants kennt, sollten ein ausschlaggebendes Argument sein, sondern auch die Platzersparnis und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. mehr lesen…
