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Passend für alle unsere Gastrobräter und exklusiv nur bei uns erhältlich: die beidseitig verwendbare Grillplatte aus Aluguss. Aluminium bietet gegenüber Gusseisen eine Menge Vorteile: eine 4-fach höhere Wärmeleitfähigkeit, ein geringes Gewicht sowie höchste Korrosionsbeständigkeit.
Die in mehreren Arbeitsschritten aufgetragene Beschichtung verleiht der Gussgrillplatte neben einer keramikverstärkten Oberflächenhärtung auch eine Antihaftbeschichtung, welche die Reinigung der Grillplatten extrem vereinfacht.
Unsere extra für die Gastrobräter entwickelte Gussgrillplatte ist beidseitig verwendbar. Die geriffelte Grillfläche eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch und Kurzgebratenem. Die Riffelungen mit einem Abstand von 1,75 cm erzeugen ein sehr schönes und gleichmäßiges Branding auf dem Grillgut. Die glatte Grillfläche mit einem umlaufenden Fettrand wirkt in etwa wie ein heißer Stein und eignet sich hervorragend zur Zubereitung vieler weiterer Gerichte. Die Kerndicke der Platte beträgt ca. 5 mm.
Auf unseren 3er-, 5er- und 6er-Gasgrills lassen sich auch problemlos mehrere Gussgrillplatten nebeneinander legen oder mit Pfannen und Grillrosten kombinieren. Damit werden unsere Gasgrills der "Profi"-, "Comfort"- und "Basic"-Serie zu unschlagbaren Kombinationsmeistern.
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 Für die Alu-Gussgrillplatte sprechen zum einen die sehr gute Hitzeverteilung (so das sich auch die Randbereiche des Grills optimal nutzen lassen), als auch die extrem einfache Reinigung. Es tropft kein Fett in den Grill, somit muss weder die Flammabdeckung noch die Fettauffangwanne am Ende gereinigt werden. Nur eben die antihaftbeschichtete Gussgrillplatte mit heissem Wasser und Spüli reinigen - fertig! Schnell und einfach - ganz im Sinne des Gasgrills!
Wichtige Hinweise:
Bitte die Gussgrillplatte nur mit einem Brenner erhitzen (< 280 ºC), ansonsten kann die Antihaft-Beschichtung Schaden nehmen. Nicht auf der Platte schneiden. Nicht mit Drahtbürsten, Schleifmitteln oder metallischen Schwämmen reinigen.
Unser Fazit:
Die Gussgrillplatte ist unserer Meinung nach die bessere Alternative zum Grillrost (egal ob verchromt oder aus Edelstahl), denn Sie haben mehr Grillfläche zur Verfügung, eine gleichmäßigere Hitze und eine wesentlich leichtere Reinigung, weil die Antihaftbeschichtung eine kinderleichte Reinigung ermöglicht und Fett erst gar nicht in den Grill tropfen kann. Eine Innenreinigung des Grills fällt somit komplett weg. So macht grillen richtig Spaß!
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