K+F Gastrobräter Basic-Edition 1–6 flammig | Gasgrill-Shop

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Welche Größe passt zu Ihrem Einsatz?

Größe	Orientierung
1–2 Flammen	Kompakte Gastrobräter für kleinere Grillmengen, begrenzte Stellflächen und kleinere Veranstaltungen.
3–4 Flammen	Mehr Grillfläche für Vereine, Feuerwehren, Schulen, Veranstaltungen und regelmäßig größere Grillmengen.
5–6 Flammen	Viel Grillfläche für größere Mengen, Gastronomie, Catering und größere Events.

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Welche Grillflächen-Ausstattung passt zu Ihrem Einsatz?

Basic x01 Grillrost Ausführung ausschließlich mit Grillrost über die komplette Breite.

Basic x02 Stahlpfanne Ausführung ausschließlich mit Stahlpfanne über die komplette Breite.

Basic x04 Grillrost & Gussgrillplatte Kombination aus Grillrost & Aluminium-Gussgrillplatte.

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Welche Ausführung passt zu Ihnen?

Basic-Edition Kompakter Tischgrill Tischgrill ca. 28 cm hoch 3,6 kW pro Brenner für Innen- und Außenbereiche ohne Seitenablagen Besonders kompakt und flexibel auf vorhandenen Arbeits- oder Stellflächen einsetzbar. Basic-Edition ansehen »

Comfort-Edition Standgrill auf Arbeitshöhe Standgrill ca. 80 cm hoch 3,6 kW pro Brenner für Innen- und Außenbereiche ohne Seitenablagen je nach Modell Pfanne und Grillrost enthalten Festes Untergestell für eine komfortable Arbeitshöhe ohne zusätzliche Standbeine. Comfort-Edition ansehen »

Profi-Edition Leistungsstark und mobil Standgrill ca. 80 cm hoch 4,5 kW pro Brenner 2 Rollen und 2 Griffe für den Außenbereich mit Seitenablagen je nach Modell geteilte Grillfläche Mehr Brennerleistung, Seitenablagen sowie Rollen und Griffe für einen flexibleren Einsatz im Außenbereich. Profi-Edition ansehen »

Individuell konfigurieren Gastrobräter selbst zusammenstellen Grundmodell auswählen Grillflächen zusammenstellen Zubehör gezielt ergänzen Ausstattung an den Einsatz anpassen Konfiguration direkt in 3D ansehen Ideal, wenn die Ausstattung eines vorkonfigurierten Sets nicht genau zu Ihren Anforderungen passt. Gastrobräter konfigurieren »

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Ersatzteile auch nach vielen Jahren verfügbar

Ein wichtiger Vorteil der K+F Gastrobräter ist die langfristige Ersatzteilversorgung. Sämtliche Bauteile können einzeln nachbestellt werden.

Wir führen Ersatzteile für diese Gastrobräter bereits seit knapp 20 Jahren. Dadurch können verschlissene oder beschädigte Komponenten gezielt ersetzt werden, ohne dass bei einem einzelnen Defekt das komplette Gerät ausgetauscht werden muss.

Dazu zählen je nach Modell beispielsweise Knebel, Brenner, Zündelemente, Grillroste, Flammabdeckungen, Fettauffangwannen, Standbeine und weitere Komponenten.

Wenn Sie nicht sicher sind, welches Bauteil ausgetauscht werden muss, ob sich ein Austausch noch lohnt oder ob ein neuer Gastrobräter sinnvoller ist, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung und helfen Ihnen, die richtige Entscheidung zu treffen.

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Basic-Edition flexibel erweitern

Edelstahl-Aufpreise

Deckel

Standbeine

Wetterschutz

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Unterschiedliche Grillflächen für verschiedene Anwendungen

Die Basic-Edition wird nicht nur in unterschiedlichen Größen angeboten. Je nach Set stehen auch verschiedene vorkonfigurierte Grillflächen zur Verfügung. So kann bereits bei der Auswahl des Gastrobräters berücksichtigt werden, wie Sie zukünftig zubereiten möchten.

Grillrost	Klassische offene Grillfläche. Bei entsprechend vorkonfigurierten Sets gehören die für den Grillrost vorgesehene Flammabdeckung und Fettauffangwanne zur Grillkonfiguration.
Grillpfanne	Zubereitung verschiedenster Speisen direkt in der Pfanne. Bei dieser Ausführung gehören Flammabdeckung und Fettauffangwanne nicht zur Konfiguration.
Gussgrillplatte	Die fettfreie, antihaftbeschichtete Alternative beziehungsweise Ergänzung zu Rost oder Pfanne. Je nach Basic-Set ist eine Gussgrillplatte bereits Bestandteil der vorkonfigurierten Ausstattung.

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Bewährte Technik und Sicherheitsausstattung

Unsere K+F Gastrobräter der Basic-Edition basieren unabhängig von der gewählten Größe auf einer vergleichbaren technischen Grundkonstruktion. Dabei stehen eine einfache Bedienung, robuste Komponenten und eine langfristige Nutzbarkeit im Vordergrund.

Gehäuse	Edelstahl, Materialstärke 1,00 mm
Brenner	Stahlbrenner mit 3,6 kW Leistung pro Brenner
Zündung	Mechanische Piezozündung
Flammenüberwachung	Thermische Flammenüberwachung an jedem Brenner
Einsatzbereich	Für den Innen- und Außenbereich
Prüfung	EU-Baumusterprüfung nach der Verordnung (EU) 2016/426 über Geräte zur Verbrennung gasförmiger Brennstoffe
Fertigung	Gefertigt in Deutschland

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Gastrobräter individuell in 3D zusammenstellen

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Gastrobräter digital ansehen

Bei ausgewählten Gastrobrätern stehen zusätzliche digitale Ansichten zur Verfügung. Damit können Sie sich bereits vor dem Kauf einen besseren Eindruck von Größe, Ausstattung und Platzbedarf verschaffen.

360°-Ansicht Betrachten Sie den ausgewählten Gastrobräter rundum und verschaffen Sie sich einen detaillierteren Eindruck.

Virtuelle Aufstellansicht Sie können den Gastrobräter per Smartphone virtuell an dem Ort ansehen, an dem Sie ihn aufstellen möchten.

Die verfügbaren 360°- und virtuellen Aufstellansichten finden Sie in der jeweiligen Produktbeschreibung.

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Praxistipps und Produktvideos

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K+F Gastrobräter der Basic-Edition im Detail – Auswahl, Technik und Pflege

Was ist ein Gastrobräter?

Ein Gastrobräter ist weniger ein klassischer BBQ-Gasgrill als vielmehr ein funktionales Grill- und Bratgerät für den regelmäßigen und professionellen Einsatz.

Während bei vielen BBQ-Gasgrills zusätzliche Ausstattungen wie Heckbrenner, Seitenkocher oder Steakzonen im Vordergrund stehen, konzentriert sich ein Gastrobräter auf das Wesentliche: eine große, leistungsfähige und flexibel nutzbare Grill- oder Bratfläche.

Die K+F Gastrobräter sind deshalb vor allem als Arbeitsgeräte für Gastronomie, Catering, Foodtrucks, Weihnachtsmärkte, Vereine und Veranstaltungen konzipiert. Auch Schulen, Kindergärten oder Feuerwehren profitieren von der robusten Bauweise, der einfachen Bedienung und der thermischen Flammenüberwachung an jedem Brenner. Die Ausführungen mit 3,6-kW-Brennern können unter Beachtung der entsprechenden Vorgaben zudem im Innenbereich eingesetzt werden.

Je nach Bedarf lässt sich der Gastrobräter mit Grillrost, Grillpfanne oder Aluminium-Gussgrillplatte nutzen und durch weiteres Zubehör funktional erweitern. Dadurch kann das Gerät an sehr unterschiedliche Einsatzbereiche und benötigte Grillmengen angepasst werden.

Gleichzeitig wird der Gastrobräter auch für private Nutzer zunehmend interessant. Mit verschiedenen Standbeinen, Deckeln, Spritzschutz, Warmhalterosten, Seitenablagen oder Seitentischen lässt sich aus dem ursprünglich auf Funktionalität ausgelegten Arbeitsgerät ein vielseitiger Gasgrill für größere private Grillrunden machen.

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Größe, Leistung und Grillflächen im Detail

Aus der Anzahl der Brenner ergibt sich bei Gastrobrätern sowohl die Gesamtleistung als auch die Grillbreite und die mögliche Kombination aus verschiedenen Grilloberflächen.
Die Basic-Ausführungen arbeiten mit 3,6-kW-Brennern. Die jeweilige Gesamtleistung ist in der folgenden Tabelle angegeben.

Anzahl der Brenner	Gehäusemaße (B × T)	Leistung (kW)
1-flammig	336 × 522 mm	3,6 kW
2-flammig	477 × 522 mm	7,3 kW
3-flammig	643 × 522 mm	11 kW
4-flammig	806 × 522 mm	14,7 kW
5-flammig	971 × 522 mm	18 kW
6-flammig	1136 × 522 mm	22 kW

Grillroste:

Die verchromten Grillroste bestehen aus 5 mm starken Grillstäben und 7 mm starken Trägerstäben. Die Abmessungen richten sich nach der jeweiligen Gerätebreite. Beim 6-flammigen Gastrobräter wird die Grillfläche auf zwei Grillroste aufgeteilt.

Ausführung	Grillrostmaße (B × T)
1er Breite	295 × 470 mm
2er Breite	430 × 470 mm
3er Breite	595 × 470 mm
4er Breite	760 × 470 mm
5er Breite	925 × 470 mm
6er Breite	2 × 540 × 470 mm

Grillpfannen:

Die Grillpfannen sind je nach Ausführung aus Stahl, emailliertem Stahl oder Edelstahl erhältlich. Die Materialstärke beträgt 2,5 bis 3 mm. Je nach Material und Größe stehen Pfannen mit 6, 8 oder 15 cm Tiefe zur Verfügung.

Ausführung	Randaußenmaß	Bodenaußenmaß
1er Breite	315 × 515 mm	285 × 480 mm
2er Breite	475 × 515 mm	435 × 480 mm
3er Breite	635 × 527 mm	590 × 480 mm
4er Breite	800 × 530 mm	760 × 480 mm
5er Breite	970 × 545 mm	925 × 480 mm
6er Breite	1.120 × 507 mm	1.095 × 480 mm

Emaillepfannen sind nur in der 1er bis 5er Breite und nur mit 60 oder 80 mm Tiefe erhältlich.

Aluminium-Gussgrillplatte:

Als Alternative oder Ergänzung zu Grillrost und Grillpfanne steht unsere speziell für die K+F Gastrobräter entwickelte Aluminium-Gussgrillplatte zur Verfügung.

Merkmal	Ausführung
Material	Aluminiumguss
Kerndicke	ca. 5 mm
Abmessungen	31,8 × 52 × 3,5 cm
Grillfläche	28 × 48 cm
Oberflächen	Eine geriffelte und eine glatte Grillfläche
Beschichtung	Antihaftbeschichtung

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Technik, Gasanschluss und Sicherheit im Detail

Die Basic-Edition ist auf eine robuste und langfristig nutzbare Konstruktion ausgelegt. Je nach Bauteil kommen unterschiedliche Materialien und Materialstärken zum Einsatz.

Materialien und Materialstärken:

Bauteil	Material	Materialstärke
Gehäuse	Edelstahl	1,0 mm
Fettauffangwanne	Edelstahl	1,0 mm
Flammabdeckung	Edelstahl	1,2 mm
Kurzbeine	Edelstahl mit Kunststoffschutzkappen	1,2 mm
Grillrost	verchromter Stahl	Grillstäbe 5 mm, Trägerstäbe 7 mm
Grillpfannen	Stahl, emaillierter Stahl oder Edelstahl	2,5 bis 3 mm
Aluminium-Gussgrillplatte	Aluminiumguss	ca. 5 mm Kerndicke

Anschluss von Druckminderer und Gasschlauch:

Bauteil / Anschluss	Ausführung
Gasart / Standardausführung	Propan / Butan mit 50 mbar Betriebsdruck
Optional: Erdgas	Eine Ausführung für Erdgas ist gegen Aufpreis möglich. Aufpreis Erdgas je Flamme ansehen »
Optional: Camping 30 mbar	Für entsprechende Anwendungen ist eine 30-mbar-Ausführung gegen Aufpreis möglich. Aufpreis Camping 30 mbar je Flamme ansehen »
Druckminderer	Leistung: 1,5 kg/h Ausgangsdruck: 50 mbar bei Standardausführung Eingang: Kleinflaschenanschluss Ausgang: 1/4" links DIN 8542
Schlauchanschluss Druckminderer	1/4 Zoll Linksgewinde
Schlauchanschluss Zuleitung	8 mm Klemmringverschraubung (Quetschdichtung)

Mechanische Piezozündung:

Die Zündung erfolgt über eine mechanische Piezozündung. Beim Betätigen des Piezozünders wird ohne Stromanschluss oder Batterie ein Zündfunke erzeugt.
Bei den K+F Gastrobrätern wird zunächst der linke Brenner über den Piezozünder gezündet. Die weiteren Brenner werden anschließend nacheinander über die sogenannte Übersprungsbrücke entzündet.
Sind alle benötigten Brenner gezündet, können einzelne Brenner unabhängig voneinander wieder ausgeschaltet werden. Dadurch lässt sich die tatsächlich benötigte Grillfläche an die jeweilige Grillmenge anpassen.

Thermische Flammenüberwachung:

Gewerbliche Nutzung und Innenbereich:

Die thermische Flammenüberwachung an jedem Brenner ist eine grundlegende Voraussetzung für den gewerblichen Einsatz der Gastrobräter.
Für die gewerbliche Nutzung sind zusätzlich ein Druckminderer mit Überdrucksicherung und eine Schlauchbruchsicherung erforderlich.
Für den Einsatz im Innenbereich sind ausschließlich die Gastrobräter mit 3,6-kW-Brennern vorgesehen. Dies gilt sowohl bei gewerblicher als auch bei privater Nutzung.
Für den Innenbereich wird ein speziell hierfür geeigneter Druckminderer mit Überdrucksicherung für den Innenbereich benötigt.

Geprüfte Sicherheit:

Gerade beim Einsatz eines Gastrobräters in Schulen und Kindergärten, aber auch bei Vereinen, Feuerwehren oder in der Gastronomie, spielt die Sicherheit des Gerätes eine wichtige Rolle.
Für die K+F Gastrobräter der Basic-Edition mit 1 bis 6 Brennern (Typen 0201 bis 0206) liegt eine EU-Baumusterprüfung nach der Verordnung (EU) 2016/426 über Geräte zur Verbrennung gasförmiger Brennstoffe vor.
Die zugehörige EU-Baumusterprüfbescheinigung Nr. 1015-GAR-02083-23 ist bis zum 17.12.2033 gültig.

EU-Baumusterprüfbescheinigung 1015-GAR-02083-23 als PDF ansehen »

Zusammen mit der thermischen Flammenüberwachung an jedem Brenner, der mechanischen Piezozündung und der passenden Sicherheitsausstattung für den jeweiligen Einsatzbereich bietet die Basic-Edition damit eine auf den regelmäßigen und professionellen Einsatz ausgelegte technische Grundlage.

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Reinigung & Wartung

Eine regelmäßige Reinigung und Kontrolle trägt dazu bei, den Gastrobräter dauerhaft einsatzbereit zu halten. Welche Reinigung sinnvoll ist, hängt dabei auch von der gewählten Grillfläche und Konfiguration ab.

Grillrost & Flammabdeckung reinigen

Nach dem Grillen empfiehlt es sich, den Gastrobräter noch einmal hochzuheizen, um Anhaftungen am Grillrost abzubrennen.
Anschließend kann der Grillrost mit einer Edelstahl-Bürste abgebürstet werden. Bei Bedarf können Sie den Grillrost wenden und den Vorgang auf der anderen Seite wiederholen.
Da Grillrost und Flammabdeckung zu diesem Zeitpunkt noch sehr heiß sein können, empfehlen wir die Verwendung von Hitzeschutzhandschuhen.
Danach können Sie den Grillrost entnehmen und auch die darunterliegende Flammabdeckung abbürsten.
Grillrost und Flammabdeckung können bei stärkeren Verschmutzungen zusätzlich mit einem Grillreiniger gereinigt werden.

Bei der Nutzung mit Grillrost gehören Flammabdeckung und Fettauffangwanne zur entsprechenden Grillkonfiguration. Herabtropfendes Fett, Fleischsaft und Marinade werden über die Flammabdeckung an den Brennern vorbeigeführt und in der Fettauffangwanne gesammelt.

Pfannen & Aluminium-Gussgrillplatte reinigen

Bei Ausführungen mit Grillpfanne oder Gussgrillplatte gehören Flammabdeckung und Fettauffangwanne nicht zur jeweiligen Grillkonfiguration.


Unsere Aluminium-Gussgrillplatte reinigen Sie am einfachsten mit dem dafür vorgesehenen Reinigungsschaber.
Reinigen Sie die Platte möglichst direkt nach der Zubereitung, solange die Platte und die Verschmutzungen noch warm sind.
Stellen Sie den Reinigungsschaber mit der Reinigungslippe im rechten Winkel zur Gussgrillplatte auf und schieben Sie die Verunreinigungen in den seitlichen Überlaufbereich der Platte. Im Regelfall reichen mittlerer Kraftaufwand und zwei bis drei Durchgänge aus.
Sobald die Platte ausreichend abgekühlt ist, können die im Randbereich gesammelten Verunreinigungen beispielsweise mit Einweg-Küchenpapier aufgenommen werden. Anschließend lässt sich die Oberfläche mit einer leichten Spüllauge aus lauwarmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen.
Wenn Sie so vorgehen, reduzieren Sie den Reinigungsaufwand und tragen dazu bei, den sauberen Zustand der Aluminium-Gussgrillplatte langfristig zu erhalten.

Brenner, Thermoelement & Zündung warten

Gehäuse & Gasanlage pflegen

Für die äußere Reinigung des Edelstahlgehäuses empfehlen wir unseren Edelstahlreiniger.
Bei stärkeren Verschmutzungen im Inneren des Gehäuses kann unser Grillreiniger verwendet werden.
Neben der Reinigung sollte regelmäßig eine Dichtigkeitsprüfung des Gastrobräters durchgeführt werden. Gaschläuche sollten regelmäßig auf Versprödung, Risse und andere Beschädigungen kontrolliert und bei Bedarf ausgetauscht werden.
Wie Sie einen Gasschlauch anschließen und anschließend eine Dichtigkeitsprüfung durchführen, zeigen wir ausführlich in einem weiteren Tutorial.
Gasschlauch anschließen & Dichtigkeitsprüfung – Tutorial ansehen »

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Häufige Fragen zur Basic-Edition