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Hockerkocher – mobiles und leistungsstarkes Kochgerät für Freizeit und Gastronomie

Was ist ein Hockerkocher und wozu braucht man ihn?

Als mobiles Kochgerät lässt sich der Hockerkocher fast überall hin mitnehmen. Dort angekommen, wird er mit einer handelsüblichen Gasflasche betrieben und sorgt so auf Ferienfreizeiten, Vereinsfeiern oder auch auf privaten Gartenpartys für ausreichende Verköstigung. Und das mit nur wenigen Handgriffen und platzsparend!
Komplett vernietet aufgebaut, ist so ein Hockerkocher auch in unterschiedlichen Größen erhältlich und kann mit Standfüßen sogar auf eine angenehme Arbeitshöhe (ca. 86 cm) gebracht werden.
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Pizza auf dem Gasgrill zubereiten – Mjiammi [alt]

Eine Edelstahlpizzabox steht auf dem Seitenkocher einer BBQ-GrillstationWir suchen unsere Produkte nicht nur nach Qualität und dem Verhältnis zwischen Preis und Leistung aus, sondern testen sie auch auf Herz und Nieren! Wenn dabei für jeden Mitarbeiter noch eine leckere, selbst gemachte Pizza bei herausspringt, umso besser. So auch an einem sonnigen Mittwoch vor ein paar Wochen; mit Zuhilfenahme eines unserer Designgrills, dem büroeigenen Balkon und strahlendem Sonnenschein.
Pizza auf einem Gasgrill?  Ja! Wieso denn nicht? mehr lesen…

Warum Fleisch keine „Poren“ hat.

© Jag_cz – Fotolia

Immer wieder liest und hört man von sich schließenden Poren beim Anbraten von Fleisch, um den Austritt von Fleischsaft zu verhindern. Dies ist ein weit verbreiteter Mythos, denn klar ist:
Fleisch hat keine Poren.
Es hat auch keine Löcher, die sich beim Erhitzen verschließen können. Ebensowenig entsteht beim Anbraten eine „wasserdichte“ Schutzschicht, die das Austreten von Fleischsaft verhindert.
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Effizientes Grillen – Ein kurzer Vergleich

Die ewig währende Frage zwischen Grillfans: Gasgrill, Holzkohlegrill oder doch lieber die Variante mit Strom? Das ein Gasgrill im Vergleich zu den Anderen im Grunde „nur“ Vorteile hat, ist für uns persönlich unumstritten. Dennoch gibt es natürlich leidenschaftliche Verfechter für jede Seite, denen wir ihr Grillgenuss nicht absprechen wollen. Am Ende kommt es eh auf das Ergebnis an und für viele auch auf das Erlebnis.

Aber wie sieht es eigentlich mit den Haltungskosten aus? Was kostet die Holzkohle im Vergleich zur Gasflasche und wie sieht es mit dem Strompreis aus? mehr lesen…

Der Druckminderer – Wozu dient er? Was kann und darf er?

Ein Druckminderer ist ein Regulierungsgerät, welches zwischen der Gasflasche und dem Grill montiert wird und so den optimalen Druck für das entsprechende Grillgerät liefert. Ohne diesen wäre der Grill einem zu hohen Gasdruck ausgesetzt und würde unter Schwankungen leiden, da der Druckminderer gleichzeitig für einen konstanten Millibar-Wert sorgt.

Durch ein Ventil mit Membran und Feder, wird der von der Flasche kommende Druck dabei reguliert. Bei ansteigendem Druck verschließt sich das Ventil und der Gasdruck wird wieder gesenkt. Fällt der Druck hingegen, vergrößert sich der Durchströmquerschnitt des Ventils und es kann wieder mehr Gas strömen.

Gasgrill Druckminderer sollten regelmäßig, ungefähr alle zwei Jahre, ausgetauscht werden, da sich ein Verschleiß des Ventils nicht vermeiden lässt. mehr lesen…

Geile Steaks? Geile Oberhitzegrills!

Gezeigt wird ein hochwertiger Oberhitzegrill mit einer Grillzange im Vorderung

800 Grad und mehr bei einem Oberhitzegrill? Wozu eigentlich?! Was es genau mit diesen Grills auf sich hat und was man damit alles anfangen kann, erfahren Sie hier in diesem Beitrag.
Nicht zuletzt die saftigen Steaks mit einer gelungenen karamellisierten Kruste, die man aus den 800-Grad-Steakrestaurants kennt, sollten ein ausschlaggebendes Argument sein, sondern auch die Platzersparnis und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. mehr lesen…

Der Grillrost

Endlich ein Gasgrill. Wurde ja auch Zeit! Nichts ist schöner, als auf die Schnelle – vor allem auf dem heimischen Balkon im Großstadtdschungel – den Grill anzuwerfen und nach Herzenslust zu schlemmen.
Sie haben das für Sie perfekte Gerät ausgewählt, doch kann die Vielfalt an Zubehör einen manchmal regelrecht erschlagen. Erst recht, wenn sich verschiedene Varianten des Grillrostes auswählen lassen. Welches Material ist das Beste? Was ist der Unterschied? Und welche Vor- und Nachteile haben die Roste? mehr lesen…

Design-Grill – »Liverpool« – im Kundencheck

Design-Grill »Liverpool«

Design-Grill »Liverpool«

Steaks statt Blumen!

Es war ein Freitag. Einer dieser Freitage, an dem man nach einer vollgepackten und stressigen Woche im Geschäft nichts sehnlicher möchte als nach Hause auf die Couch. Insbesondere wenn man zur Spezies der Pendler gehört und das wohlverdiente Wochenende erst nach einer rund zweistündigen Fahrt an die Mosel richtig anfängt. Zum Glück stellte sich schon während der Fahrt große Vorfreude ein, denn mir wurde kundgetan, dass der neue Grill angekommen sei und das Wetter stabil bei 29 Grad für das ganze Wochenende bliebe. Das lässt also ein Männerherz höher schlagen – zumindest vorerst. mehr lesen…

Grillwetter

Viele Grillmeister/innen da draußen behaupten ja, dass es kein Schlechtwetter zum Grillen gibt. Doch die wirkliche Lust auf lang inszenierte Grillabende mit köstlichen Steaks und leckeren Würstchen kommt bei Vielen erst auf, wenn draußen auch die Sonne lacht und gen Abend milde Temperaturen locken.

Eine witzige Art ‚herauszufinden‘, ob der heutige Tag – oder die Folgenden – zum Grillen geeignet sind, verspricht die Wetter-App von Wetter.de. mehr lesen…

Kleine Edelstahlkunde

Was hat es mit den unterschiedlichen Edelstählen auf sich, die für unsere Gasgrills verwendet werden? Anbei bieten wir Ihnen eine kleine Übersicht über die Eigenschaften der Stähle und für welche Teile sie hauptsächlich an unseren Grills Verwendung finden. mehr lesen…

Aktuelle Design-Gasgrills aus unserem umfangreichen Sortiment

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