Was ist ein Hockerkocher und wozu braucht man ihn?
Als mobiles Kochgerät lässt sich der Hockerkocher fast überall hin mitnehmen. Dort angekommen, wird er mit einer handelsüblichen Gasflasche betrieben und sorgt so auf Ferienfreizeiten, Vereinsfeiern oder auch auf privaten Gartenpartys für ausreichende Verköstigung. Und das mit nur wenigen Handgriffen und platzsparend!
Komplett vernietet aufgebaut, ist so ein Hockerkocher auch in unterschiedlichen Größen erhältlich und kann mit Standfüßen sogar auf eine angenehme Arbeitshöhe (ca. 86 cm) gebracht werden.
Selbst in gut belüfteten Räumen, wie Großküchen, oder offenen Verkaufswagen von Imbissbetreibern ist der Hockerkocher dank thermischer Flammüberwachung – eine Voraussetzung für die Nutzung im Innenbereich – einsetzbar. Allerdings benötigen Sie einen passenden Druckminderer für Innenbereiche.
Mit jegliche Arten von Pfannen und Töpfen mit einem Mindestdurchmesser von 20 cm, kann auf dem Hockerkocher gekocht werden.
Technische Details unserer Hockerkocher
Unserer Hockerkocher werden in drei unterschiedlichen Größen und kW-zahlen angeboten. Sie haben Sie Wahl zwischen 5kW, 11kW & 17kW. Handelsübliche BBQ-Grills weisen zumeist nur eine Leistung von maximal 3,5 kW je Brenner auf und selbst unsere Gastrobräter lassen sich lediglich auf 4,5 kW pro Brenner verbessern. Im Vergleich bezüglich der Brennpower schneidet selbst der kleinste, unserer Hockerkocher gar nicht mal so schlecht ab. Aber die Kraft braucht er auch um große Pfannen und Töpfe mit ausreichend Hitze zu versorgen.
Unser Hockerkocher ist komplett aus robustem, korrosionsbeständigem Edelstahl gebaut und weist Materialstärken von 1,5 und im oberen Bereich sogar bis 2 mm auf.
Zubehör
Um das volle Potenzial eines Hockerkochers zu nutzen muss natürlich die richtige Pfanne her. Im Idealfall mit Antihaftbeschichtung und aus Aluminiumguss gefertigt, verteilen solche Pfannen die Hitze auch bis in das letzte Eck und sind zudem äußerst leicht.
Wir bieten kleine Pfannen von 41 x 41 cm an aber auch runde Riesenpfannen mit 50 und 80 cm Durchmesser. Ein Großteil unserer Pfannen erhalten Sie auch mit einer Unterteilung oder mehrern Unterteilungen. So lässt sich auf der einen Seite ein leckeres, vegetarisches Pilzgericht zubereiten, während auf der anderen Seite eine Schnitzelpfanne vor sich her brutzelt. Einfach praktisch!
Mit Untergestell nebst Zwischenboden und höhenverstellbaren Füßen, lässt sich der Hockerkocher auch auf unebenen Untergründen in Waage halten und nutzen.
Ein Aufsatz für Woks rundet das Zubehörpaket zu dem handlichen Kocher ab.
Fazit
Ein Hockerkocher für jeden Fall. Ob für unterwegs oder in Vereinsheimen, der Kocher ist vielseitig einsetzbar und einfach praktisch, wenn man nicht viel Platz hat aber ordentlich was schaffen muss. Zudem ist er DVGW-geprüft und damit für die gewerbliche Nutzung geeignet.
Ein kleiner Nachteil ist hier die offene Bauweise, was die Flamme windanfällig macht.
