Das Modell 62.17 von K+F wird selbst höchsten Ansprüchen gerecht – auch im gastronomischen Dauereinsatz. Seit über 20 Jahren gehören unsere Gaskocher zur festen Ausstattung vieler Vereine, Weihnachtsmärkte, Marktstände, Ferienfreizeiten, Caterings und...
Was ist ein Hockerkocher und wozu braucht man ihn? Als mobiles Kochgerät lässt sich der Hockerkocher fast überall hin mitnehmen. Dort angekommen, wird er mit einer handelsüblichen Gasflasche betrieben und sorgt so auf Ferienfreizeiten, Vereinsfeiern oder auch auf...
Wir suchen unsere Produkte nicht nur nach Qualität und dem Verhältnis zwischen Preis und Leistung aus, sondern testen sie auch auf Herz und Nieren! Wenn dabei für jeden Mitarbeiter noch eine leckere, selbst gemachte Pizza bei herausspringt, umso besser. So auch an...
Immer wieder liest und hört man von sich schließenden Poren beim Anbraten von Fleisch, um den Austritt von Fleischsaft zu verhindern. Dies ist ein weit verbreiteter Mythos, denn klar ist: Fleisch hat keine Poren. Es hat auch keine Löcher, die sich beim Erhitzen...
Die ewig währende Frage zwischen Grillfans: Gasgrill, Holzkohlegrill oder doch lieber die Variante mit Strom? Das ein Gasgrill im Vergleich zu den Anderen im Grunde "nur" Vorteile hat, ist für uns persönlich unumstritten. Dennoch gibt es natürlich leidenschaftliche...
Der Muskatnussbaum gehört zur Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae). Die Muskatnuss (der Samen des Baumes) und dessen Samenmantel Macis werden als Gewürze verwendet. Der Name entlehnt sich dem Französischen (noix muscat), welches wiederum von mittellateinisch...
Ein Druckminderer ist ein Regulierungsgerät, welches zwischen der Gasflasche und dem Grill montiert wird und so den optimalen Druck für das entsprechende Grillgerät liefert. Ohne diesen wäre der Grill einem zu hohen Gasdruck ausgesetzt und würde unter Schwankungen...
Es fing alles mit einem gemeinsamen Mittagessen im Büro und köstlichen Thüringer Rostbratwürstchen und Rostbrätel an. Natürlich haben wir auf unserem Bürobalkon einen – eigentlich sogar zwei – Gastrobräter, samt der eigens entwickelten Alugussgrillplatte, stehen, die...
Nicht nur Steaks lassen sich im Oberhitzegrill ideal zubereiten, auch andere Gerichte können mit der starken Hitze von oben gezaubert werden. 1 x Schweinekotelett (Dry Aged) 1 x Süßkartoffel 1 x Eigelb Salz Pfeffer 1 EL Majoran Die Süßkartoffel schälen und fein...
Der Meerrettich gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Die Wurzel wird als Gemüse, Gewürz oder in der Pflanzenheilkunde verwendet. Ursprünglich kommt der Meerrettich aus Ost- und Südeuropa, wo er Kre(n) oder Kreen genannt wird. Das Wort Kren stammt von dem...
