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Pulled Pork

von | Nov. 7, 2016 | Fleisch grillen

Eine Königsdisziplin des nordamerikanischen Barbecues und neben Beef Brisket und den Spareribs ein Gericht der Holy Trinity („Heilige Dreifaltigkeit“). Das Pulled Pork wird als Königsdisziplin bezeichnet, weil es nicht etwa besonders schwierig zuzubereiten ist,...

Gegrillter Kürbis

von | Okt. 31, 2016 | Gemüse grillen

Der Herbst hat längst Einzug in unsere Gefilde genommen und damit auch Einfluss auf die Grillgewohnheiten und -gelüste. Viele verschiedene Kürbissorten haben zu dieser Jahreszeit Hochsaison und bereichern mit ihren ausgewogenen Inhaltsstoffen die hiesige Küche. Zudem...

Spanferkel grillen

von | Okt. 24, 2016 | Fleisch grillen

Ein Spanferkel zu grillen gilt als Königsdisziplin schlechthin unter den Grillfreunden. Spanferkel sind junge Schweine zwischen 6 und 8 Wochen von etwa zwölf bis zwanzig Kilogramm, die noch gesäugt werden. Der Name stammt aus dem altgermanischen „spänen“,...

Jamie Olivers Apps

von | Okt. 17, 2016 | Allgemein

Im AppStore von Apple lässt sich die kostenlose App: „Jamie Olivers Rezepte“ finden. Eine Entwicklung von Zolmo. Dort werden jede Woche, superleckere, saisonale Rezepte vorgestellt, die als Inspiration dienen täglich köstliche Gerichte direkt vom iPhone...

Gesundes Grillen

von | Okt. 10, 2016 | Allgemein, Grillwissen

Mit der Grillsaison müssen nicht zwangsweise mehr Kalorien einhergehen. Wie man auch nach dem Grillspaß eine gute Figur macht und was Sie beachten können, um eine gesunde Grillzeit zu erleben, erfahren Sie im Folgenden: Der richtige Grill! Verzichten Sie bewusst auf...