Die Gasgrills sind ein Wunder an Vielfältigkeit. Auf ihnen kann man nicht nur grillen sondern auch kochen, backen, dünsten, braten und vieles mehr.
Haben Sie schon einmal eine Grillpfanne ausprobiert? Als komplette Nutzfläche auf ihren Grill oder geteilt mit einem Grillrost oder einer Gussgrillplatte, bieten Pfannen eine perfekte Ergänzung zu ihrem Grillerlebnis.
Unbedingt zu beachten ist, dass sie ihre Pfanne niemals direkt auf einem Grillrost oder einer Flammabdeckung verwenden. Der dadurch entstehende Hitzestau unterhalb der Pfanne würde sonst zu einem Überhitzungsschaden führen, der ihren Grill stark beschädigen kann.
Mit Beachtung dieser Vorsichtsmaßnahme steht einem leckeren Pfannengericht auf ihrem Gasgrill nun nichts mehr im Wege!
Pro:
- gute Leitfähigkeit der Hitze
- günstiger Preis
Kontra:
- rostet leicht
- hoher Pflegeaufwand
Pro:
- leicht
- rostet nicht
Kontra:
- hitzeempfindlicher (langsam und gleichmäßig hochheizen)
Diese Pfanne sollten Sie langsam erwärmen, da sich bei plötzlicher Vollbeheizung das Material verziehen kann.
Hinweis für Allergiker:
Edelstahl-Pfannen können in geringen Mengen Nickel an Speisen abgeben, deswegen sind sie für empfindliche Nickelallergiker eher ungeeignet.
Pro:
- eignet sich für starke Erhitzung
- Korrisionsschutz
- Gargut brennt nicht so schnell an
- leicht zu reinigen
Kontra:
- Beschichtung durch scharfe Gegenstände zerkratzbar
Die Emaille ist ein glasartiger Schutzüberzug der zum Teil aus Silicium besteht und die Pfanne robust und unempfindlich gegenüber Kratzern macht. Auch verhindert diese Beschichtung ein reagieren des Grillgutes mit dem Material, weshalb sie für Allergiker gut geeignet sind.
Diese Pfannen sind aufgrund ihrer Hitzebeständigkeit gut fürs scharfe Anbraten geeignet.
Pflege der Pfannen
Alle drei Pfannensorten lassen sich mit handelsüblichen Spülmittel reinigen. Mögliche Anhaftungen weichen sie bitte ein.
Sollten Sie nach dem abtrocknen weißliche Beläge finden, können diese mit Essig oder Zitronensaft entfernt werden. Abschließend sollte die Pfanne mit Wasser nachgespült werden.
Verwenden Sie außerdem bei der Emaille-Pfanne nur die weiche Seite von Spülschwämmen, bei Stahlblech und Edelstahl (beides Vollmaterial) können Sie auch Stahlwolle verwenden (Schleifspuren normal).
