Die kleine Pfannenmaterialkunde

Vor dem Grillen steht der Kauf der entsprechenden Ausrüstung. Besonders der Grillpfanne sollte hierbei besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden, da von ihrer Qualität zu großen Teilen die Qualität und der Geschmack des Grillgutes abhängen. Die Qual der Pfannenwahl...

Des Deutschen liebste Wurst – die Bratwurst

Das ultimative kulinarische Highlight der Deutschen ist zweifellos die Bratwurst, die es sowohl landesweit als auch regional begrenzt in den unterschiedlichsten Zusammensetzungen, Geschmäckern und Facetten gibt. Es gilt also: Bratwurst ist nicht gleich Bratwurst....

Grillen auf dem Balkon – was ist erlaubt?

An der frischen Luft schmeckt es am besten. Das ist ja gerade das kulinarische Erlebnis beim Grillen, welches unter freiem Himmel oder auf einer geschützten Terrasse stattfindet. Wer jedoch keinen Garten hat und seine Freizeit gern auf „Balkonien“...