Auswahl des passenden Grills – Der Konfigurator

Welcher Grill passt zu den eigenen Anforderungen? Diese und viele weitere Fragen stellen sich Grillfreunde, wenn es um die Anschaffung eines neuen Grills geht. Besonders viele Fragen tauchen auf, wenn vom Holzkohlegrill der Umstieg auf einen Gasgrill erfolgen soll. In...

Beim Grillen Flammen vermeiden

Grillen ist nicht ganz ungefährlich, es kommt hin und wieder einmal vor, dass Flammen etwas höher als gewollt schlagen. Zurückzuführen ist dies vor allen Dingen darauf, dass Rückstände von Fett und Marinade in den Brenner und die Glut tropfen. Damit beim Grillen...

Grillen in der Natur – Was ist erlaubt?

Soll auf einem fremden Grundstück gegrillt werden, so ist im Vorfeld stets die Genehmigung des Eigentümers einzuholen. Wird dies versäumt, so kann der Grundstücksbesitzer eine Klage einreichen, die weitreichende Folgen nach sich zieht. Grundsätzlich ist im Wald das...

Gewürzlexikon: Pfeffer

Kaum ein anders Gewürz erfreut sich in Deutschland größerer Popularität als der Pfeffer. In Verbindung mit Salz gehört er heute quasi zur Grundausstattung jeden Haushalts. Das war aber nicht immer so. Lange galt Pfeffer als äußerst wertvoller Luxusartikel, der...

Gesundes Grillen – am besten ohne Transfette

Damit dem Grillvergnügen nichts im Wege steht, sollte auf Transfette verzichtet werden. Diese Fette sind nicht nur Dickmacher, sondern auch schädlich für den menschlichen Körper. Der Mensch benötigt zwar Fett damit die Zellen arbeiten können, doch die Transfette...