von Christian Lück | Jan. 14, 2019 | Allgemein, Rechtliches
Ein Druckminderer ist ein Regulierungsgerät, welches zwischen der Gasflasche und dem Grill montiert wird und so den optimalen Druck für das entsprechende Grillgerät liefert. Ohne diesen wäre der Grill einem zu hohen Gasdruck ausgesetzt und würde unter Schwankungen...
von Christian Lück | Nov. 19, 2018 | Grillwissen
Es fing alles mit einem gemeinsamen Mittagessen im Büro und köstlichen Thüringer Rostbratwürstchen und Rostbrätel an. Natürlich haben wir auf unserem Bürobalkon einen – eigentlich sogar zwei – Gastrobräter, samt der eigens entwickelten Alugussgrillplatte, stehen, die...
von Christian Lück | Okt. 22, 2018 | Rezepte
Nicht nur Steaks lassen sich im Oberhitzegrill ideal zubereiten, auch andere Gerichte können mit der starken Hitze von oben gezaubert werden. 1 x Schweinekotelett (Dry Aged) 1 x Süßkartoffel 1 x Eigelb Salz Pfeffer 1 EL Majoran Die Süßkartoffel schälen und fein...
von Christian Lück | Okt. 15, 2018 | Gewürzlexikon
Der Meerrettich gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Die Wurzel wird als Gemüse, Gewürz oder in der Pflanzenheilkunde verwendet. Ursprünglich kommt der Meerrettich aus Ost- und Südeuropa, wo er Kre(n) oder Kreen genannt wird. Das Wort Kren stammt von dem...
von Christian Lück | Okt. 8, 2018 | Allgemein, Fleisch grillen, Grillwissen, Rezepte
800 Grad und mehr bei einem Oberhitzegrill? Wozu eigentlich?! Was es genau mit diesen Grills auf sich hat und was man damit alles anfangen kann, erfahren Sie hier in diesem Beitrag. Nicht zuletzt die saftigen Steaks mit einer gelungenen karamellisierten Kruste, die...
