von Christian Lück | Apr. 13, 2015 | Fleisch grillen
Souvlaki sind Spieße vom Grill. Sie sind eines der bekanntesten Bestandteile der griechischen Küche, geschmacksintensiv und somit immer ein Renner. Als Hauptgericht oder in Kombination mit anderen, nicht nur griechischen Spezialitäten vom Grill: Mit Souvlaki kommt man...
von Christian Lück | Apr. 7, 2015 | Fleisch grillen
Geschmackliche Vielfalt beim Grillen erzielt man nicht nur durch Marinaden & Soßen – zum Beispiel schmeckt Mangalitza Schweinefleisch neu und anders. Meistens geht man zum Supermarkt, wenn für das Grillen eingekauft werden soll. Hier gibt es nett portioniert und...
von Christian Lück | März 30, 2015 | Allgemein
Grillen hat etwas mit Leidenschaft und auch Sport zu tun – deswegen werden nicht nur in Hennef Grill und Barbecue Meisterschaften veranstaltet. Grillen ist doch – wenn wir einmal ehrlich sind – immer ein kleiner Wettstreit, auch ohne eine direkte Meisterschaft mit...
von Christian Lück | März 23, 2015 | Gewürzlexikon
Allzu viel ist ungesund, aber mit zu wenig schmeckt das Essen auch nicht. Nicht nur beim Grillen ist der richtige Umgang mit Salz unsagbar wichtig. Ist etwas sehr besonders, überaus wichtig, so bezeichnet man es gerne als das „Salz in der Suppe“, nach einer Redensart....
von Christian Lück | März 17, 2015 | Grillwissen
Wintergrillen – eine Idee für alle, die auch in den kalten Monaten nicht auf Vergnügen am Grill verzichten wollen. Hier 6 Tipps zum guten Gelingen. In der Regel ist der Herbst mit erstem Raureif auf der Wiese das Signal für das Einmotten aller Grillgeräte – nur ein...
