Grillkulturen und -formen aus aller Welt

Grillen ist die elementarste Art Lebensmittel zuzubereiten und findet bereits seit Zehntausenden von Jahren Anwendung, seit der Mensch das Feuer „entdeckt“ hat. Es bringt Menschen weltweit zusammen und ist nicht mehr Notwendigkeit, sondern vor allem auch...

Herzhafte Muffins

Der Gasgrill ist ein an Vielfalt kaum zu übertreffendes Gerät zur Zubereitung von Essen. Grillen, garen, kochen und backen. All dies ist möglich. Wieso nicht auch ein paar herzhafte Muffinrezepte ausprobieren und den Gästen beim Grillfest einen kleinen Appetizer...

Gewürzlexikon: Senf

Bei Senf handelt es sich um ein scharfes Gewürz, welches aus den Samenkörnern des Braunen, Weißen und Schwarzen Senfs hergestellt wird. Gebräuchlich ist der Senf als ganze Samen, als Senfpulver und vor allem zur Würzpaste verarbeitet als Tafelsenf oder Mostrich. Das...

Das Gas für den Grill

Der neue Gasgrill ist gekauft, das Vergnügen des Grillens kann endlich losgehen. Doch das Wichtigste fehlt noch: das Gas. Welche Flaschengröße wird benötigt? Welches Gas ist das Richtige? Woher beziehe ich die Gasflaschen und was ist beim Grillen mit Gas generell zu...