Caramba – Grillreinigungsmittel im Test

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Grillfest, schön und gut! Aber das Grillrost ist danach meist stark verdreckt. Da ist es gut ein Reinigungsmittel zu besitzen, das schnell und einfach die verkrusteten Fleisch- und Fettreste löst.
Im diesem Vergleichstest prüfen wir vom Gasgrill-Shop den Caramba Power Fettlöser und den Caramba Grillrost Reiniger – Kraftschaum. Preislich unterscheiden sich beide Reiniger kaum, sie liegen bei ca. 7,- bis 8,- Euro pro 500 ml. Gut zu wissen: Beide werden in Deutschland hergestellt.

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Zuerst muss sich der Power Fettlöser (Bild links) unserer Prüfung stellen. Wir benetzen die Hälfte unseres Grillrosts, den wir am Vortag noch benutzt haben um Steaks und Würstchen darauf zu grillen, mit dem Reiniger. Das Reinigungsmittel verteilt sich auf dem Grillrost kaum sichtbar. Man muss also genau hinsehen, was man bereits eingesprüht hat.

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Spare Ribs richtig zubereiten

© Herby ( Herbert ) Me - Fotolia.com

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Spare Ribs richtig zubereiten, ist gar nicht so schwer und hat nichts mit Hexerei zu tun, wenn es richtig gemacht wird. Einige Tipps für die richtige Zubereitung und das Grillen sollen im Folgenden gegeben werden. Allerdings ist hierbei auch etwas Geduld gefragt, wenn die herzhaften Spare Ribs mit ihrem weichen, leckeren Fleisch gelingen sollen. Es ist nicht damit getan die Rippchen nur auf den Grill zu legen.

Spareribs grillen

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Grillsaucen – Was gibt’s – was ist zu empfehlen

© Jiri Hera - Fotolia.com

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Damit die Grillparty zu einem vollen Erfolg und die eingeladenen Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten vom Grill verwöhnt werden, sollte auch den Saucen vermehrt Aufmerksamkeit geschenkt werden. Der Schwerpunkt beim Grillen liegt zwar auf dem Grillgut, wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst, doch erhalten diese erst durch die richtige Grillsauce den guten Geschmack. Am besten schmecken noch immer die selbst gemachten Grillsaucen und was es hier alles gibt und was zu empfehlen ist, soll im Folgenden aufgezeigt werden.

Große Auswahl an Grillsaucen

Unzählige Rezepte gibt es für Grillsaucen, die nach dem eigenen Geschmack auszuwählen sind. Dabei reicht das Angebot von der besonders scharfen Chilisauce bis hin zur eher süßen Barbecuesauce. Allein mit Ketchup und Senf geben sich heute Grillfreunde nicht mehr zufrieden, sie greifen vermehrt auf die ausgefeilteren Rezepte zurück. Vielfach wird die Rahmsauce als Grundlage für eine andere Sauce zum Grillen verwendet, doch kann sie ebenfalls zu vielem Gegrilltem pur gereicht werden. Ebenfalls kann die Rahmsauce mit Kräutern verfeinert werden, die zu Folienkartoffeln oder anderem gegrillten Gemüse gereicht werden kann. mehr lesen…

Salate als perfekte Grill-Beilage

Vegetable salad with roasted chicken meatDie Grillsaison ist bereits in vollem Gange und die herrlichsten Düfte ziehen durch die Gärten. Steaks, Würste, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Co. werden gegrillt. Damit der Grillabend auch zu einem vollen Erfolg wird, dürfen selbstverständlich die Beilagen nicht fehlen. Denn ohne Beilagen schmecken selbst die leckersten Grillgerichte nicht wirklich. Als Beilagen eignen sich sowohl Kartoffeln und Brot, wie auch Salate.

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Obst grillen – neue Ideen

© Val Thoermer - Fotolia.com

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Nur Fleisch auf den Grill zu legen, ist heute vielen Grillfreunden einfach zu fad. Es wird immer wieder nach neuen Ideen gesucht, mit denen der Gaumen verwöhnt werden kann. So wird heute auch vermehrt Obst gegrillt und vielen ist sicherlich noch der gute alte Bratapfel aus der Kindheit bekannt, der besonders lecker schmeckt.

Es werden immer mehr frische Früchte auf den Grill gelegt, mit denen das Grillfest perfekt abgerundet wird. Gegrilltes Obst eignet sich besonders gut als Dessert, kann aber genauso Salaten einen herzhaften Geschmack verleihen.

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Grillzange besser als Gabel

Grillzange Extralang

© Gasgrill-Shop.com

Zum Grillen werden einige Utensilien benötigt, auf die der Grillmeister einfach nicht verzichten kann. An erster Stelle steht hierbei das Grillbesteck, genauer gesagt die Grillzange, mit der das Grillgut perfekt gewendet werden kann. Einer der am häufigsten auftretenden Fehler bei Neulingen am Grill ist, dass sie das Fleisch, Würstchen und Co. mit einer Gabel wenden. Oftmals wird noch ein Messer zu Hilfe genommen, doch mit einer Grillzange lässt sich das Grillfleisch wesentlich einfacher auf dem Rost wenden. Auch das Herunternehmen des Grillgutes vom Rost gestaltet sich bedeutend einfacher mit einer Grillzange, als mit Gabel und / oder Messer. Auch auf anderes spitzes Grillbesteck sollte verzichtet werden.

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Grillen mit und für Kinder

© goce risteski - Fotolia.com

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Das Grillen mit Kindern kann an Erwachsene schon eine wahre Herausforderung darstellen. Denn was gestern noch das absolute Lieblingsgericht der Kids war, kann heute bereits den größten Widerwillen bei den lieben Kleinen hervorrufen. Allerdings sind auch einige Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen, wenn mit Kindern gegrillt werden und der Grillspaß dennoch nicht verloren gehen soll.

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Grillen bei Eis und Schnee – für ganz Harte

© Leonardo Franko - Fotolia.com

© Leonardo Franko – Fotolia.com

Sobald sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen und die Temperaturen im zweistelligen Bereich liegen, wird von der Eröffnung der Grillsaison gesprochen. Doch gegrillt werden kann nicht nur im Sommer, sondern genauso im Winter. Die zweite Grillsaison wird bei den ersten Minusgraden eingeläutet, mit der die steinzeitlichen Instinkte geweckt werden. Grillen bei Eis und Schnee ist etwas für die ganz harten Grillmeister. Während es draußen schneit und stürmt, kommt es einem vor, als ob man in einer Höhle behaglich um ein Feuer sitzt. Echten Grillfans machen Regen, Hagel, Graupel, Schnee und Eis nichts aus. Allerdings wird dafür auch der entsprechende Grill benötigt.

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Gasflaschenfüllstand regelmäßig kontrollieren

© Gasgrill-Shop.com

Inzwischen erfreut sich der Gasgrill einer großen Beliebtheit und hat schon so manchem Holzkohlegrill den Platz streitig gemacht. Grillen mit Gas ist nicht nur komfortabel, sondern auch sauber und gesund. Per Knopfdruck steht sozusagen die Hitze beim Gasgrill zur Verfügung und die Temperatur lässt sich stufenlos einstellen. Allerdings sollte auch der Gasflaschenfüllstand regelmäßig kontrolliert werden. Eine Gasflasche ist für eine Grillsaison meistens ausreichend. Doch kann es bei häufigem Grillen vorkommen, dass das eben nicht der Fall ist. Nicht bei jeder Gasflasche ist der Füllstand gut sichtbar und hierfür gibt es spezielle Geräte, mit denen überprüft werden kann, wie viel Gas sich noch in der Flasche befindet. mehr lesen…

Eine Gussgrillplatte – Das ideale Zubehör

© Ideenkoch - Fotolia.com

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Auch für den Gasgrill findet sich diverses Zubehör, womit das Grillen zu einer wahren Freude wird. Zahlreiche Utensilien lassen sich hier finden, auf die so mancher Grillmeister inzwischen nicht mehr verzichten will. Unter anderem gehört zu diesem unverzichtbaren Grillzubehör eine Gussgrillplatte, die den echten Grillfreund begeistern wird.

Für jeden Gasgrill wird speziell aus Gusseisen eine massive Grillplatte geboten. Bei der Auswahl einer solchen Platte sollte also unbedingt darauf geachtet werden, dass diese auch auf den eigenen Grill passt. Mit dieser Platte kann nicht nur gegrillt werden, sondern können auch andere Zubereitungsarten am Grill vorgenommen werden. Damit wird gleichzeitig reichlich Abwechslung ins Grillprogramm gebracht. mehr lesen…

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