Das Grillthermometer

Deckelthermometer eines Gasgrills von Jamie Oliver

Deckelthermometer eines Gasgrills von Jamie Oliver

Ein Grillthermometer ist ein spezielles Thermometer für den Einsatz an einem Grill. Sie sind meistens recht klein und leicht.
Immer mehr Grillfans entdecken die zahlreichen Vorteile eines solchen Thermometers, denn es muss nicht einmal teuer sein.

Wie funktioniert so ein Grillthermometer?

Mit Hilfe wenigstens eines Temperatursensors an einer Nadel, lässt sich die Temperatur im Grillgut, auch Kerntemperatur genannt, messen. Ein möglicher weiterer Sensor misst hingegen die Temperatur im Grillinnenraum bei geschlossenem Deckel. Letztere Funktionen haben viele Gasgrills mit Deckel bereits in Selbigem integriert. Damit lässt sich jedoch nur die Innentemperatur unter dem Deckel messen und nicht die Kerntemperatur des Grillgutes.
Die aktuellen Werte werden auf einem kleinen Bildschirm des Grillthermometers ausgegeben.

Die Ausgabe der Temperaturanzeige erfolgt in Celsius oder auch in Fahrenheit. In den meisten Fällen lässt sich die Einheit je nach Wunsch einstellen.
Zum Betrieb wird meistens eine einfache Knopfzellenbatterie benötigt, die ohne Weiteres mehrere Jahre durchhalten kann.
Im Idealfall lässt sich das Thermometer magnetisch am Grill selbst befestigen, ohne schrauben oder lästiges Kleben.
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Gusseisen – eine spezielle Pflege vor Erstbenutzung

Gussgrillrost

Gussgrillrost

Grillroste und Grillplatten aus Gusseisen bieten dank der Eigenschaften des Materials eine perfekte Oberfläche für Gargut, welches sehr stark erhitzt werden muss, um zu gelingen. Doch diese Art von Rost verlangt eine besondere Pflege beziehungsweise eine spezielle Behandlung vor dem ersten Grillvorgang.
Viele Roste und Platten dieses Materials werden bereits vorab behandelt, ehe diese zum Kunden kommen, doch der Prozess des „Einbrennens“ kann nicht schaden, um für ein gutes Gelingen beim Grillen zu sorgen. Darüber hinaus werden auch die Fähigkeiten des Materials zusätzlich gefördert.
Es kann also nicht schaden!

Doch was bewirkt dieser Vorgang? mehr lesen…

Grillpfannen

Grillpfanne Edelstahl in 3-er Breite für GastrobräterDie Gasgrills sind ein Wunder an Vielfältigkeit. Auf ihnen kann man nicht nur grillen sondern auch kochen, backen, dünsten, braten und vieles mehr.
Haben Sie schon einmal eine Grillpfanne ausprobiert? Als komplette Nutzfläche auf ihren Grill oder geteilt mit einem Grillrost oder einer Gussgrillplatte, bieten Pfannen eine perfekte Ergänzung zu ihrem Grillerlebnis.

Unbedingt zu beachten ist, dass sie ihre Pfanne niemals direkt auf einem Grillrost oder einer Flammabdeckung verwenden. Der dadurch entstehende Hitzestau unterhalb der Pfanne würde sonst zu einem Überhitzungsschaden führen, der ihren Grill stark beschädigen kann.

Mit Beachtung dieser Vorsichtsmaßnahme steht einem leckeren Pfannengericht auf ihrem Gasgrill nun nichts mehr im Wege! mehr lesen…

Unboxing/Aufbau des Jamie Oliver »Pro 3« Gasgrills

verpackter Gasgrill Pro 3 von Jamie Oliver

Endlich war er da! Der Jamie Oliver »Pro 3« Gasgrill. Schick verpackt.

Große Vorfreude in unserem Büro als der neue Jamie Oliver »Pro 3« Gasgrill nach 3 Werktagen (und das über die Osterfeiertage) geliefert wurde.
Das gute Stück war sicher verpackt mit DHL auf einer Palette geliefert worden und sah schon von außen schick aus. Das Design der Kartonage machte Lust aufs Auspacken, Aufbauen und Grillen. Alles erzeugte schon jetzt einen stabilen Eindruck und auch das Innere der Verpackung konnte nach ersten Stabilitätsdiskussionen und -tests überzeugen. Wer es schafft diesen Karton via Transport zu beschädigen, muss damit schon Handball spielen – und das muss man bei dem Gewicht erst mal schaffen! mehr lesen…

Das Gas für den Grill

11kg-GasflascheDer neue Gasgrill ist gekauft, das Vergnügen des Grillens kann endlich losgehen. Doch das Wichtigste fehlt noch: das Gas.

Welche Flaschengröße wird benötigt? Welches Gas ist das Richtige? Woher beziehe ich die Gasflaschen und was ist beim Grillen mit Gas generell zu beachten?
Fragen, die einen nicht kalt lassen sollten. Vor dem Kauf sollte man sich bereits überlegt haben, was man mit seinem Grill vorhat. Wie viele Personen begrillt werden sollen und wo er genutzt werden wird. Auf dem Balkon, der Terrasse oder dem Eckchen im Garten, sollte nicht nur genügend Platz für den Grill, sondern auch für die Gasflasche eingeplant werden.
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Jamie Oliver

jamie-oliver-bbq-pro-4_3_blankoDer britische Ausnahmekoch gehört zu den beliebtesten Persönlichkeiten im Fernsehen und zu den bekanntesten Gesichtern Großbritanniens. Im Oktober 2003 wurde er sogar zum Member of the Order of the British Empire ernannt. Einem britischen Verdienstorden/Ritterorden.

Bekannt wurde er durch seine Fernsehshow „The Naked Chef“, dessen Name für die Einfachheit der Zutaten und Zubereitung seiner Rezepte steht. Die Sendung feierte internationalen Erfolg, da er sich in den Folgen zunehmen sozialen Themen widmet. So eröffnete er 2002 sein Restaurant „Fifteen“, das arbeitslosen und sozial benachteiligten Jugendlichen die Möglichkeit bietet, das Kochen zu erlernen und in der Gastronomie zu arbeiten.
Er setzte sich auch stark für die Verbesserung der Qualität des Schulkantinenessens ein, um die von Fast Food und Sparzwang dominierte Situation in Großbritanniens Schulküchen aufzuwerten und den Schulkindern nahrhafte, gesunde Menüs anzubieten. Im Zuge einer Unterschriftenkampagne, für die er über 240.000 Unterschriften sammelte, versprach die Labour-Regierung zusätzliche 280 Millionen Pfund zur Verfügung zu stellen.

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20. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft

© Visionsi Fotolia

© Visionsi Fotolia

Grillen hat etwas mit Leidenschaft und auch Sport zu tun – deswegen werden nicht nur in Hennef Grill und Barbecue Meisterschaften veranstaltet.

Grillen ist doch – wenn wir einmal ehrlich sind – immer ein kleiner Wettstreit, auch ohne eine direkte Meisterschaft mit Preisen und Gewinnerfotos in Zeitschriften. In den Freundeskreisen und Familien ist immer die Frage, wer die neusten Rezepte, den besten Kartoffelsalat, die ausgefallensten Ideen und so weiter zur nächsten Grillparty mitbringt. Mottoabende, zum Beispiel „Griechenland“, „Multi-Kulti“ oder, ganz ausgefallen, auch einmal das Dessert vom Grill haben sich eingebürgert; es wird kaum noch einfach gegrillt, wie man das früher kannte. Auch in Sachen Grillgeräte besteht in der Nachbarschaft, unter Kollegen und Vereinskameraden, manchmal auch innerhalb der Familie ein richtiggehender Konkurrenzkampf. Kugelgrill? Grillwagen in Luxusausführung und XXL Größe? Ein Smoker für das Barbecue? Da gibt es ganz ohne offiziellen Titel ein geheimes Gerangel um die Frage, wer die Nase in der kommenden Saison wohl ganz vorne haben wird. mehr lesen…

Grillparty 2.0 – Soziale Netzwerke

© contrastwerkstatt - Fotolia.com

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Das waren noch Zeiten als man seine Freunde anrief und zum Grillfest einlud. Heute gar nicht mehr vorstellbar oder? Eigentlich braucht niemand mehr einen Festnetzanschluss, es läuft doch alles nur noch über Whatsapp, Facebook und Co. mehr lesen…

Design-Grill – Starter – im Kundencheck

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© Tobias Voigt

Mit diesem Artikel starten wir die Beitrags-Serie „Unsere Gasgrills im Kundencheck“. Damit möchten wir unsere Kunden berichten lassen wie Sie den Aufbau, die Inbetriebnahme und den Grill-Alltag mit unseren Gasgrills erlebt haben. Was Ihnen gefällt und was nicht – was wir verbessern können und was schon sehr gut ist. Genug der Vorworte – jetzt berichtet Herr Voigt von seinem Erlebnis mit dem Design-Grill „Starter“ mehr lesen…

Raucharoma – auch beim Gasgrill

© Kurt Holter - Fotolia.com

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In Amerika ist es weit verbreitet, hier in Deutschland noch eher selten: Aroma durch Holzrauch. Je nachdem welches Holz Sie verwenden, können Sie Ihrem Grillgut einen besonders kräftigen, rauchigen  aber auch leicht süßen Geschmack verleihen. mehr lesen…

Aktuelle Design-Gasgrills aus unserem umfangreichen Sortiment

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