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Wer denkt, dass auf einem Grill nur Steaks, Fisch, Würste und Co. gegrillt werden können, der befindet sich im Irrtum. Die modernen Grills von heute können nämlich noch viel mehr, selbst das Backen auf dem Grill ist möglich. Sogar Brot, Flammkuchen, Pizza und noch vieles mehr kann auf dem Grill gebacken werden. Ermöglicht wird dies durch das indirekte Grillen, denn hierbei erhält das Grillgut nicht nur von unten Hitze, sondern wird es von allen Seiten gegart, was auf die entstehende Zirkulation zurückzuführen ist. Damit diese Art des Grillens auch realisiert werden kann, muss der Grill mit einem Deckel ausgestattet sein. Nur so kann ein in sich geschlossenes System entstehen. mehr lesen…

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Grillen ist nicht ganz ungefährlich, es kommt hin und wieder einmal vor, dass Flammen etwas höher als gewollt schlagen. Zurückzuführen ist dies vor allen Dingen darauf, dass Rückstände von Fett und Marinade in den Brenner und die Glut tropfen. Damit beim Grillen Flammen vermieden werden, sollte kein Grillgut auf dem Grill landen, das tropft oder besonders fettig ist. Durch das Verbrennen entwickeln sich nämlich Stoffe, die alles andere als gesundheitsfördernd sind.

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Damit dem Grillvergnügen nichts im Wege steht, sollte auf Transfette verzichtet werden. Diese Fette sind nicht nur Dickmacher, sondern auch schädlich für den menschlichen Körper. Der Mensch benötigt zwar Fett damit die Zellen arbeiten können, doch die Transfette sollten möglichst vermieden werden. In zahlreichen Nahrungsmitteln sind sie enthalten, wie beispielsweise in Fertigsuppen, Croissants, Berlinern, Pommes Frites, Keksen oder Chips, um nur einige zu nennen. mehr lesen…

Die Grillsaison ist bereits in vollem Gange, die unterschiedlichsten Düfte von gebrutzelten Köstlichkeiten ziehen durch die Luft. Mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Co. werden wahre Gaumenfreuden geboten. Familie, Freunde und Bekannte werden zu Grillfesten eingeladen, die in gemütlicher Runde veranstaltet werden. Vor dem Grillfest stehen die Vorbereitungen, wie der Einkauf der Grillspezialitäten, die Zubereitung und die Dekoration. Dann ist es endlich soweit und der Grill wird startklar gemacht. Die Gäste lassen sich von kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen und genießen die Auszeit vom Alltag.

Doch nach dem Grillabend ist für den Gastgeber die Arbeit noch nicht getan, denn jetzt geht es darum, den Grill wieder von den gegrillten Resten zu befreien. Doch mit dem richtigen Arbeitsmaterial ist selbst die Reinigung des Grills kein Problem. Dabei ist es vollkommen egal, ob es sich um einen Holzkohle-, Elektro- oder Gasgrill handelt. Hierfür bieten Grillhersteller und –anbieter diverses Zubehör in ihrem Sortiment an. So gibt es unter anderem für die Grillreinigung verschiedene Schaber, Topfreiniger und Drahtbürsten. mehr lesen…

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Ein neuer Gasgrill ist gerade angeschafft, der natürlich auch gleich ausprobiert werden soll. Das Wetter spielt gerade einmal mit und so steht dem Grillvergnügen im Freien nichts im Wege. Die neue Outdoorküche steht bereit und wartet nur noch auf ihren Einsatz. Doch einfach nur Steaks und Würstchen auf den Gasgrill zu legen, ist nicht das Richtige, um den neuen Grill mit all seinen vielfältigen Funktionen und Raffinessen zu testen. mehr lesen…

Selbst wenn kein eigenes Haus mit schönem Grundstück bewohnt wird oder kein Garten vorhanden ist, muss nicht auf den Grillspaß verzichtet werden. Hierfür eignen sich ideal die kleineren Modelle der Gasgrills. Ein Vertreter ist dabei der Gasgrill Bearfoot 2, der selbst auf einem kleinen Balkon Platz findet.

Mit einer Gesamtbreite von 123, einer Höhe von 120 und einer Tiefe von 60 Zentimetern kommt dieser kompakte Gasgrill daher. Auf der 45 x 47 Zentimeter großen Grillfläche können Steaks, Würstchen, Fisch, Gemüse und Obst genauso gegrillt werden, wie auf einem großen Gasgrill. Da die Seitenablagen anklappbar gefertigt sind, findet dieser Grill selbst auf kleinen Balkonen Platz und misst dann nur noch 65 Zentimeter in der Breite, so dass dem Grillvergnügen nichts im Wege steht. mehr lesen…

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Der Zeitpunkt, ab wann ein Rindersteak als verzehrfertig gegrillt angesehen wird, hängt ganz von den Vorlieben des Verzehrers ab. Grundsätzlich unterscheidet der Fachmann zwischen folgenden Garstufen: mehr lesen…

Bei einem Grill, der über eine geschlossene Abdeck-Haube verfügt, kann man bei der Zubereitung des Grillgutes zwischen zwei Gar-Methoden wählen: direktes und indirektes Grillen. Was bedeutet das und wie werden diese Methoden angewandt? mehr lesen…

Bei der Verwendung eines Gasgrills zu gewerblichen Zwecken gelten in Deutschland besondere Vorschriften. Nach der BGV D34 (Berufsgenossenschaftliche Vorschrift für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz zur Verwendung von Flüssiggas) sind bei gewerblicher Nutzung von Gasgrillgeräten eine Schlauchbruchsicherung und ein Druckminderer mit Überdrucksicherung zwingend vorgeschrieben.

Druckminderer mit Überdrucksicherung – zuverlässige Begrenzung des Eingangsdrucks

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