Süße Überraschungen – Desserts vom Grill

von Christian Lück | 10. März 2014 | Rezepte

Ein Ass im Ärmel zu haben, ist auch beim Grillen nicht verkehrt. Wie wäre es also mit einem kleinen Highlight zum Schluss – einem Nachtisch vom Grill?
Mit unseren Gasgrills der Design-Edition kein Problem! Nach einem herzhaften Essen bekommen wir oft Heißhunger auf etwas Süßes. Das liegt daran, dass nach dem Essen der Blutzuckerspiegel sehr schnell durch Abtransport von Nährstoffen in die Zellen gesenkt wird. Ein Dessert empfindet man gerade nach einem deftigen Essen als befriedigend, weil der Blutzuckerspiegel wieder ausgeglichen wird. Gut zu wissen!
Hier zwei leckere Rezepte, die einem das Grillfest garantiert versüßen:

1. Schokoladenkuchen

Zutaten:
60g Mehl
110g Butter
100g Zucker
3 Eier
100g Zartbitter-Kuvertüre

Zubereitung:
Eier mit Zucker schaumig schlagen
Butter und Kuvertüre schmelzen und vermengen
beides vermischen und verrühren
Mehl dazugeben
Teig kalt stellen
In Förmchen mit Butter und Mehl füllen
7 Minuten grillen

2. Gegrillte Pfirsiche

Zutaten:
2 Pfirsiche
100g Mascarpone
5EL Milch
1EL Zitronensaft
60g Amarettini

Zubereitung:
Kekse grob verkleinern
mit Mascarpone, Milch und Zitronensaft vermischen
Pfirsiche halbieren und ca. 2-3 Minuten grillen
Pfirsiche etwas aushöhlen und mit der Mascarpone-Creme füllen

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