Süße Überraschungen – Desserts vom Grill

Ohne hohe Temperaturen, denen das leckere Grillgut beim Garprozess ausgesetzt wird, geht es nicht. Die enorme Hitze, die mindestens 180 °C bei Fleisch betragen sollte, kann durch verschiedene Systeme und Brennmaterialien erreicht werden. Aus diesem Grund werden von...

Grillen ist nicht ganz ungefährlich, es kommt hin und wieder einmal vor, dass Flammen etwas höher als gewollt schlagen. Zurückzuführen ist dies vor allen Dingen darauf, dass Rückstände von Fett und Marinade in den Brenner und die Glut tropfen. Damit beim Grillen...

Grillfest, schön und gut! Aber das Grillrost ist danach meist stark verdreckt. Da ist es gut ein Reinigungsmittel zu besitzen, das schnell und einfach die verkrusteten Fleisch- und Fettreste löst. Im diesem Vergleichstest prüfen wir vom Gasgrill-Shop den Caramba...

Der Zeitpunkt, ab wann ein Rindersteak als verzehrfertig gegrillt angesehen wird, hängt ganz von den Vorlieben des Verzehrers ab. Grundsätzlich unterscheidet der Fachmann zwischen folgenden Garstufen: Rare Das Steak ist außen kräftig angebraten, beim Aufschneiden...

Eine besondere Grillmethode, die Ihnen und Ihrem Gasgrill eine schier unerschöpfliche Möglichkeit an Grillgerichten bietet, ist die indirekte Grillmethode. Bei dieser Art des Grillens wird das Grillgut nicht direkt über der Hitzequelle gegrillt, sondern gart, wie...

Inzwischen erfreut sich der Gasgrill einer großen Beliebtheit und hat schon so manchem Holzkohlegrill den Platz streitig gemacht. Grillen mit Gas ist nicht nur komfortabel, sondern auch sauber und gesund. Per Knopfdruck steht sozusagen die Hitze beim Gasgrill zur...

Grillen oder Grillieren (ins Deutsche übertragen vom englischen "to grill" und französischem "griller", abgeleitet aus dem lateinischen "craticulum" für "Flechtwerk, kleiner Rost") ist das Braten durch Wärmestrahlung, bzw. das Braten über dem offenen Feuer und ist...