{"id":650,"date":"2015-03-30T09:35:40","date_gmt":"2015-03-30T07:35:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/?p=650"},"modified":"2015-04-20T15:50:50","modified_gmt":"2015-04-20T13:50:50","slug":"20-deutsche-grill-und-bbq-meisterschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/blog\/2015\/03\/30\/20-deutsche-grill-und-bbq-meisterschaft\/","title":{"rendered":"20. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Visionsi Fotolia<\/p><\/div>\n

Grillen hat etwas mit Leidenschaft und auch Sport zu tun \u2013 deswegen werden nicht nur in Hennef Grill und Barbecue Meisterschaften veranstaltet.<\/p>\n

Grillen ist doch \u2013 wenn wir einmal ehrlich sind \u2013 immer ein kleiner Wettstreit, auch ohne eine direkte Meisterschaft mit Preisen und Gewinnerfotos in Zeitschriften. In den Freundeskreisen und Familien ist immer die Frage, wer die neusten Rezepte, den besten Kartoffelsalat, die ausgefallensten Ideen und so weiter zur n\u00e4chsten Grillparty mitbringt. Mottoabende, zum Beispiel \u201eGriechenland\u201c, \u201eMulti-Kulti\u201c oder, ganz ausgefallen, auch einmal das Dessert vom Grill haben sich eingeb\u00fcrgert; es wird kaum noch einfach gegrillt, wie man das fr\u00fcher kannte. Auch in Sachen Grillger\u00e4te besteht in der Nachbarschaft, unter Kollegen und Vereinskameraden, manchmal auch innerhalb der Familie ein richtiggehender Konkurrenzkampf. Kugelgrill? Grillwagen in Luxusausf\u00fchrung und XXL Gr\u00f6\u00dfe? Ein Smoker f\u00fcr das Barbecue? Da gibt es ganz ohne offiziellen Titel ein geheimes Gerangel um die Frage, wer die Nase in der kommenden Saison wohl ganz vorne haben wird.<\/p>\n

Was viele noch gar nicht wussten, was f\u00fcr andere aber ein Traum ist: Es gibt ganz offizielle Meisterschaften im Grillen \u2013 im Jahr 2015 beispielsweise in Hennef ausgetragen. Aus ganz Deutschland zieht es die Grillfreunde in die nordrhein-westf\u00e4lische Stadt, um wieder den besten Griller Deutschlands zu ermitteln. Es werden an die 50 Teams erwartet \u2013 ein Teil leidenschaftliche Laien, ein Teil ausgewiesene Profis, alle mit Geheimrezepten, Tricks und Kniffen bewaffnet \u2013 und nat\u00fcrlich das Maximum an Know How im Koffer, das man am Grill haben kann. Ebenfalls vielen \u201eprivaten\u201c Grillmeistern unbekannt ist die Organisation der GBA, der German Barbecue Association, die das Ganze ausrichtet. Man ist sich sicher, dass die Deutsche Grillmeisterschaft nicht nur an Ort und Stelle ein anschauliches Ereignis mit vielen Besuchern aus nah und fern wird \u2013 das Event hat auch erfolgsversprechende Aussichten f\u00fcr den Tourismus der Austragungsstadt in Petto, wie die \u00dcbernachtungszahlen und Co. im Austragungsort des Jahres 2014 \u2013 Schweinfurt \u2013 beweisen. Jedes Team besteht aus bis zu 10 Personen, das sind schon einmal an die 500 G\u00e4ste \u2013 plus Fans und Interessierte, das lohnt sich schon.<\/p>\n

Sehr genaue Wettkampfregeln f\u00fcr die Deutsche Grill- und BBQ Meisterschaft<\/h3>\n

Wer nun denkt, man packt seinen Grill zusammen, dazu das \u00fcberlieferte Familienrezept f\u00fcr die selbst gemachten Bratw\u00fcrste und kann damit an der deutschen Grillmeisterschaft teilnehmen und den Titel absahnen, der t\u00e4uscht sich. Es gibt eine ganze Menge an Vorschriften, die strikt eingehalten werden m\u00fcssen und auch vor Ort durch so genannte Jury-Marshalls kontrolliert werden. Dieser Bevollm\u00e4chtigte der GBA weist auch die Juroren in ihre Aufgaben ein, \u00fcberwacht die regelkonforme Punkte-Bewertung und alle weiteren wettkampfbezogenen Angelegenheiten.<\/p>\n

Von h\u00f6chstens 10 Teammitgliedern einer jeden zur Meisterschaft angetretenen Gruppe sind h\u00f6chstens acht zu gleicher Zeit am Grillger\u00e4t erlaubt. Ein Teamchef \u2013 weiblich oder m\u00e4nnlich \u2013 wird bestimmt; dieser ist der Ansprechpartner f\u00fcr die Wettkampforganisation. Die Anmeldung zur Grillmeisterschaft erfolgt unter einem zuvor bestimmten Teamnamen, dieser wird bis Wettkampfende nicht mehr ge\u00e4ndert. Ein solches Team kann nur wahlweise bei den Amateuren oder bei den Profis antreten; Mehrfachteilnahmen gibt es nicht.<\/p>\n

Jeder, der eine Mitgliedschaft bei der GBA vorweisen kann, darf sich auch zum Juror ausbilden lassen. Hier erf\u00e4hrt man, wie die Punkte fair und objektiv zu vergeben sind. Jeder Juror kann h\u00f6chstens 50 Bewertungspunkte vergeben \u2013 nach einem genauen Schl\u00fcssel, welche Punkte wof\u00fcr gelten. So spielt der gesamte optische Eindruck eines gegrillten Gerichtes eine Rolle. Selbstverst\u00e4ndlich wird auch von jedem Essen der Garpunkt beurteilt. Die Punkte aus diesen beiden Bewertungskategorien nehmen jeweils einen Anteil von 15 Prozent der Gesamtbewertung ein. Geschmack von Hauptgericht und Beilage flie\u00dfen mit einmal 35 und einmal 25 Prozent in das Endergebnis ein. Als letztes, mit 10 Prozent Gewicht, erfolgt eine Beurteilung der Harmonie aller Komponenten zueinander. Vergeben werden zwischen 0 (schlechteste Bewertung) und 10 Punkte pro Wettkampf-Kategorie, mit Halbpunkte-Schritten ab der Punktezahl 6. Das Ergebnis ist dann ein Gesamturteil \u00fcber kreative Ideen, Service, technische Komponenten und geschmackliche Stimmigkeit.<\/p>\n

Disziplin und Disziplinen der Deutschen Grill- und Barbecue Meisterschaft<\/h3>\n

F\u00fcr die Teilnahme an der Deutschen Grill und Barbecue Meisterschaft sind \u2013 au\u00dfer Kontaktgrillger\u00e4te \u2013 alle Marken, Arten und sogar Eigenbauten erlaubt, sofern sie den gesetzlichen und den Wettkampf-Bedingungen entsprechen. Tricksen ist nur mit Zutaten, nicht aber durch Hilfsmittel, etwa Pfannen, erlaubt. Auch die Art der Kleidung, das Bedrucken derselben mit Werbeslogans der eigenen Firma (bei den Profis) oder eines Sponsors ist streng geregelt. Um m\u00f6glichst gleiche Voraussetzungen f\u00fcr die Meisterschaftsteilnehmer zu schaffen, ist diese Menge an Disziplin beim ansonsten eher lockeren Umgang mit dem Volkssport \u201eGrillen\u201c erforderlich. Die zubereiteten Gerichte m\u00fcssen hygienischen und lebensmittelrechtlichen Standards entsprechen, die Auswahl der Disziplinen ist vor dem Beginn der Meisterschaft festgelegt.<\/p>\n

Die Amateure messen sich bei der Grill und BBQ Meisterschaft 2015 in vier Disziplinen, die Profis sogar in sechs aufeinander folgenden Wettkampfkategorien. F\u00fcr die Profis gilt es zum Beispiel, ein Dessert vom Grill zuzubereiten \u2013 und das ist eine Kunst, wie jeder wei\u00df, der das schon einmal ausprobiert hat. Sehenswertes f\u00fcr die Besucher gibt es nat\u00fcrlich auch \u2013 von einer Vielzahl originaler, modifizierter und selbst gebauter Grillger\u00e4te angefangen bis hin zur M\u00f6glichkeit, an Verkostungen teilzunehmen, ist einiges geboten \u2013 ganz zu schweigen vom Rahmenprogramm, das durch einen nicht allzu hohen Eintrittspreis finanziert wird.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grillen hat etwas mit Leidenschaft und auch Sport zu tun \u2013 deswegen werden nicht nur in Hennef Grill und Barbecue Meisterschaften veranstaltet. Grillen ist doch \u2013 wenn wir einmal ehrlich sind \u2013 immer ein kleiner Wettstreit, auch ohne eine direkte Meisterschaft mit Preisen und Gewinnerfotos in Zeitschriften. In den Freundeskreisen und Familien ist immer die […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-650","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=650"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":653,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/650\/revisions\/653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}