{"id":530,"date":"2014-06-02T11:30:08","date_gmt":"2014-06-02T09:30:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/?p=530"},"modified":"2015-04-20T15:52:29","modified_gmt":"2015-04-20T13:52:29","slug":"krauterbutter-selbst-gemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/blog\/2014\/06\/02\/krauterbutter-selbst-gemacht\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uterbutter &#8211; selbst gemacht"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_531\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a class=\"shutterset_set_1\" href=\"http:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-content\/uploads\/\u00a9-Barbara-Pheby-Fotolia.com_.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-531\" class=\"size-thumbnail wp-image-531\" alt=\"\u00a9 Barbara Pheby - Fotolia.com\" src=\"http:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-content\/uploads\/\u00a9-Barbara-Pheby-Fotolia.com_-150x150.jpg\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-531\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Barbara Pheby &#8211; Fotolia.com<\/p><\/div>\n<p>Klar, Kr\u00e4uterbutter geh\u00f6rt zum Grillen dazu, aber es muss doch nicht immer die Fertige aus dem K\u00fchlregal sein. Selbst gemachte Kr\u00e4uterbutter bringt mal etwas Abwechslung aufs Brot und Fleisch und ist auch geschmacklich klar \u00fcberlegen. Das Beste ist, dass man mit seinen Lieblingskr\u00e4utern und -gew\u00fcrzen experimentieren kann und so verschiedenste Sorten von Kr\u00e4uterbuttern selbst kreiert, die alle unterschiedlich schmecken und den optimalen Beigeschmack zum Fleisch von unseren hochwertigen Gasgrills liefern. Die Zubereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch und ist denkbar einfach.<!--more--><\/p>\n<h3>Basilikum-Knoblauch-Butter<\/h3>\n<p>1 Knoblauchzehe<br \/>\n30 g Basilikum<br \/>\n200 g weiche Butter<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<\/p>\n<h3>B\u00e4rlauch-Butter<\/h3>\n<p>40 g B\u00e4rlauch<br \/>\n200 g weiche Butter<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<\/p>\n<p>Hacken Sie die Kr\u00e4uter klein. Geben Sie sie zur Butter und schlagen Sie das Gemisch schaumig. Je nach Geschmack w\u00fcrzen Sie dann die Butter mit Salz und Pfeffer mehr oder weniger stark. Dann nur noch alles in eine sch\u00f6ne Schale f\u00fcllen und ab in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n<h3>Pilzbutter<\/h3>\n<p>190 g Champignons, Pfifferlinge o.\u00e4.<br \/>\n30 g Petersilie<br \/>\n1 Schalotte<br \/>\n200 g weiche Butter<\/p>\n<p>Schneiden Sie die Pilze klein, w\u00fcrfeln Sie die Schalotte und hacken Sie die Petersilie. Dann d\u00fcnsten Sie die Schalotte in einem Topf mit zerlassener Butter. sobald sie glasig wird, geben Sie die Pilze hinzu. Lassen Sie sie 5 Minuten im Topf bevor Sie die Petersilie hinzuf\u00fcgen. W\u00fcrzen Sie alles je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Zerlassen Sie die restliche Butter und vermischen Sie sie mit den Pilzen, der Petersilie und der Schalotte. Das Gemisch dann kalt stellen und fest werden lassen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klar, Kr\u00e4uterbutter geh\u00f6rt zum Grillen dazu, aber es muss doch nicht immer die Fertige aus dem K\u00fchlregal sein. 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