{"id":515,"date":"2014-04-07T11:30:05","date_gmt":"2014-04-07T09:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/?p=515"},"modified":"2015-04-20T15:53:37","modified_gmt":"2015-04-20T13:53:37","slug":"figurbewusstes-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/blog\/2014\/04\/07\/figurbewusstes-grillen\/","title":{"rendered":"Figurbewusstes Grillen"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Lsantilli – Fotolia.com<\/p><\/div>\n

Es ist immer so ein Zwispalt: Bewusste Ern\u00e4hrung oder Grillen? Das sind zwei Begriffe, die auf den ersten Blick eigentlich nicht zusammenpassen. Es muss aber nicht zwangsl\u00e4ufig so getrennt voneinander betrachtet werden, die gro\u00dfe Frage ist nur: wie bekommt man beides unter einen Hut?<\/p>\n

Auf das richtige Fleisch kommt’s an<\/h3>\n

Zuerst muss man sich mit der Wahl des richtigen Fleischs besch\u00e4ftigen. Tendenziell sollte eher zu sogenanntem wei\u00dfen Fleisch gegriffen werden, da dort der Fettgehalt in der Regel geringer ist als bei rotem Fleisch. Zum roten Fleisch geh\u00f6ren Rind, Lamm, Schwein, also vorwiegend Fleisch von S\u00e4ugetieren, es gilt in der Regel als fetthaltiger und unges\u00fcnder. Allerdings kann man dies ganz so pauschal nicht sagen, denn je nachdem was man isst, ist das Fleisch mal mehr und mal weniger mager. Beim Kalb gilt beispielsweise lieber zum Filet greifen als zum Kotelett. Bei Gefl\u00fcgelfleisch ist es wichtig, vorher die fetthaltige Haut zu entfernen. Au\u00dferdem ist wei\u00dfe Fleisch eine gesunde Alternative zum Rindfleisch, da der \u00fcberm\u00e4\u00dfige Verzehr von rotem Fleisch als krebserregend gilt und Gefl\u00fcgel reich an Vitamin B ist, das f\u00fcr die schnelle Verwertung von N\u00e4hrstoffen verantwortlich ist. Auch der hohe Eiwei\u00dfgehalt ist gesund, da Proteine den Stoffwechsel ankurbeln und satt machen. Fisch enth\u00e4lt ebenfalls sehr viel Eiwei\u00df und ist daher auch eine willkommene Abwechslung zum st\u00e4ndigen Bratwurst- oder Steakgenuss und auf unseren Gasgrills schnell und einfach zu grillen.<\/p>\n

Leichte Beilagen sind nicht zu missachten<\/h3>\n

Doch das hilft alles nichts, wenn nicht auf die Beilagen geachtet wird.
\nFertige Saucen aus dem Glas und bereits mariniertes Fleisch sind unbedingt zu vermeiden. Hier gilt: Selbst machen, dann wei\u00df man was drin ist! Hier im Gasgrill-Blog finden Sie unter dem Men\u00fcpunkt Rezepte, wie sie eine Marinade schnell und einfach selbst zubereiten k\u00f6nnen. Nur so k\u00f6nnen Sie sicher sein, dass sich keine ungesunden Geschmacksverst\u00e4rker darin verstecken.
\nSalate geh\u00f6ren zum Grillen dazu, aber es m\u00fcssen nicht immer diese typischen Nudel- und Kartoffelsalate mit Bergen an Mayonnaise sein, ein bunter Blattsalat mit Tomaten und Gurken zum Beispiel oder ein etwas anderer Nudelsalat ohne Mayonnaise k\u00f6nnen doch auch mal auf den Tisch gestellt werden. Als Getr\u00e4nk empfiehlt sich Wasser – keinen Alkohol, keine S\u00e4fte und erst recht keine Softdrinks \u2013 denn Wasser l\u00f6scht den Durst und ist mit seinen 0 kCal garantiert auf Platz 1 der Getr\u00e4nke, die am wenigsten dick machen.
\nWas steht also einer Grillparty ohne schlechtes Gewissen im Weg?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es ist immer so ein Zwispalt: Bewusste Ern\u00e4hrung oder Grillen? Das sind zwei Begriffe, die auf den ersten Blick eigentlich nicht zusammenpassen. Es muss aber nicht zwangsl\u00e4ufig so getrennt voneinander betrachtet werden, die gro\u00dfe Frage ist nur: wie bekommt man beides unter einen Hut?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-515","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=515"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":783,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515\/revisions\/783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}