{"id":422,"date":"2013-10-20T08:32:49","date_gmt":"2013-10-20T06:32:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/?p=422"},"modified":"2015-04-20T15:56:38","modified_gmt":"2015-04-20T13:56:38","slug":"grillsaucen-was-gibts-was-ist-zu-empfehlen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/blog\/2013\/10\/20\/grillsaucen-was-gibts-was-ist-zu-empfehlen\/","title":{"rendered":"Grillsaucen \u2013 Was gibt\u2019s \u2013 was ist zu empfehlen"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Jiri Hera – Fotolia.com<\/p><\/div>\n

Damit die Grillparty zu einem vollen Erfolg und die eingeladenen G\u00e4ste mit kulinarischen K\u00f6stlichkeiten vom Grill verw\u00f6hnt werden, sollte auch den Saucen vermehrt Aufmerksamkeit geschenkt werden. Der Schwerpunkt beim Grillen liegt zwar auf dem Grillgut, wie Fleisch, Fisch, Gem\u00fcse und Obst, doch erhalten diese erst durch die richtige Grillsauce den guten Geschmack. Am besten schmecken noch immer die selbst gemachten Grillsaucen und was es hier alles gibt und was zu empfehlen ist, soll im Folgenden aufgezeigt werden.<\/p>\n

Gro\u00dfe Auswahl an Grillsaucen<\/p>\n

Unz\u00e4hlige Rezepte gibt es f\u00fcr Grillsaucen, die nach dem eigenen Geschmack auszuw\u00e4hlen sind. Dabei reicht das Angebot von der besonders scharfen Chilisauce bis hin zur eher s\u00fc\u00dfen Barbecuesauce. Allein mit Ketchup und Senf geben sich heute Grillfreunde nicht mehr zufrieden, sie greifen vermehrt auf die ausgefeilteren Rezepte zur\u00fcck. Vielfach wird die Rahmsauce als Grundlage f\u00fcr eine andere Sauce zum Grillen verwendet, doch kann sie ebenfalls zu vielem Gegrilltem pur gereicht werden. Ebenfalls kann die Rahmsauce mit Kr\u00e4utern verfeinert werden, die zu Folienkartoffeln oder anderem gegrillten Gem\u00fcse gereicht werden kann.<\/p>\n

Auch die Knoblauchsauce ist f\u00fcr ein Grillfest hervorragend geeignet. Diese Grillsauce kann ebenfalls noch verfeinert werden, beispielsweise mit K\u00e4se, so dass eine Knoblauch-K\u00e4se-Sauce entsteht. Diese Sauce kann zu Grillspie\u00dfen oder Kotelett gereicht werden. Sogar als Dip f\u00fcr gegrillte Zucchini eignet sie sich hervorragend.<\/p>\n

Grillsaucen f\u00fcr zahlreiche Grillgerichte<\/h3>\n

Zu fast allen Grillgerichten kann die Gurkensauce gereicht werden, die mit etwas Dill und gr\u00fcnem Paprika verfeinert einen noch frischeren Geschmack erh\u00e4lt. Zu Grillgem\u00fcse oder Folienkartoffeln passt wunderbar eine Schnittlauchsauce. Eine Standardsauce zum Grillen ist mit frischem Kren eine einfache Cocktailsauce, die nahezu jeden Geschmack trifft.<\/p>\n

Zu gegrillten Steaks oder Rinderbraten kann eine Preiselbeersauce gereicht werden, die besonders w\u00fcrzig ist. Bei fast jedem Grillabend ist die Barbecuesauce vertreten, die nicht nur zu gegrillten Fleischgerichten passt, sondern ebenso zu Grillkartoffeln und Grillgem\u00fcse als Sauce und als Dip. Auch die Tsatsiki Sauce h\u00e4lt vermehrt Einzug bei Grillabenden und wird gerne zu Rind oder Lamm gereicht. W\u00fcrzige Fleischgerichte, wie beispielsweise Cevapcici werden mit einer Senfsauce verfeinert, die mit einigen Gew\u00fcrzen abgeschmeckt wird.<\/p>\n

Die Tomatensauce ist ein wahrer Klassiker und darf bei keinem Grillfest fehlen. Sie kann ganz nach dem eigenen Geschmack verfeinert werden. Paprika und Grillen sind wie Bruder und Schwester, die einfach zusammen geh\u00f6ren und so kann mit einer Paprikasauce der Fleischgeschmack noch erg\u00e4nzt werden. Ebenfalls ist die Currysauce ein Klassiker f\u00fcr das Grillfest. Zahlreiche Rezeptvariationen finden sich daf\u00fcr. Damit der Eigengeschmack der Grillgerichte nicht \u00fcberdeckt wird, kann eine Kressesauce gereicht werden, die neutral schmeckt. Auch Chilisaucen werden gerne zu Gegrilltem gereicht, die es in vielen scharfen Abwandlungen gibt. Lecker zu gegrillten Fleischgerichten schmeckt auch eine Sauce aus \u00c4pfeln und N\u00fcssen, mit der die G\u00e4ste sicherlich \u00fcberrascht werden k\u00f6nnen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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