{"id":349,"date":"2013-07-06T07:53:36","date_gmt":"2013-07-06T05:53:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/?p=349"},"modified":"2019-06-05T16:41:25","modified_gmt":"2019-06-05T14:41:25","slug":"grillen-auf-mediterrane-art-weniger-fleisch-mehr-geschmack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/blog\/2013\/07\/06\/grillen-auf-mediterrane-art-weniger-fleisch-mehr-geschmack\/","title":{"rendered":"Grillen auf mediterrane Art \u2013 Weniger Fleisch = mehr Geschmack"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Darius Dzinnik – Fotolia.com<\/p><\/div>\n

Es muss nicht immer Fleisch gegrillt werden, es geht auch anders. Anstatt Wurst auf den Grill zu legen, Senf, Ketchup, Bier und Co. dazu zu reichen, kann man ebenso auf die mediterrane Art grillen und K\u00f6stlichkeiten mit einem Gl\u00e4schen Wein servieren. Familie und Freunde werden vom Grillfest mit Urlaubsfeeling an einem lauen Sommerabend begeistert sein, wenn sie wie am Mittelmeer schlemmen k\u00f6nnen. Locker und lecker gestaltet sich das mediterrane Grillfest, denn der Genuss der Speisen ist leicht und mit viel Aroma versehen.<\/p>\n

Mediterran grillen, so geht\u2019s<\/h3>\n

Auf den Grill werden Fisch, Gefl\u00fcgel, Gem\u00fcse und Meeresfr\u00fcchte gelegt. Innerhalb k\u00fcrzester Zeit k\u00f6nnen Marinaden aus Majoran, Thymian oder Rosmarin gezaubert werden. Darin werden H\u00e4hnchen, Garnelen und Gem\u00fcse eingelegt, die ein einzigartiges Aroma erhalten und den Gaumen verw\u00f6hnen werden.<\/p>\n

F\u00fcr jeden Geschmack h\u00e4lt das mediterrane Grillfest den passenden Genuss bereit. Frischer Fisch oder Gem\u00fcse schmeckt genauso gut wie leichtes Gefl\u00fcgel. Auf dem Grill, egal ob Holzkohle- oder Gasgrill<\/a>, gelingen die Spezialit\u00e4ten aus dem Mittelmeerraum, wie Gambas, Feta-K\u00e4se, saftige Tomaten, Paprika, Zucchini und Auberginen garantiert.<\/p>\n

Bei einem mediterranen Grillabend ist selbst das Dessert ein einzigartiger Genuss. F\u00fcr die herzhafte Variante eignet sich beispielsweise der spanische fein w\u00fcrzige Hartk\u00e4se Manchego. Dazu kann ein fruchtiger Chutney, wie aus Feigen oder Apfel und Mango gereicht werden. Die s\u00fc\u00dfe Variante des Nachtischs k\u00f6nnen zwei mit Honig und Zitronensaft betr\u00e4ufelte Pfirsichh\u00e4lften sein, die in Alufolie gewickelt f\u00fcr einige Minuten gegrillt werden. Besonders lecker schmecken ebenfalls vom Grill s\u00fc\u00dfe Polenta mit Nektarinen und Vanilleeis im Yufkateig.<\/p>\n

Dekoration f\u00fcr mediterranes Grillen<\/h3>\n

Bei einem mediterranen Grillfest spielt auch die Dekoration eine entscheidende Rolle. Perfekt eignen sich daf\u00fcr frische Kr\u00e4uter, die in bunten T\u00f6pfchen auf dem Tisch stehen. Basilikum oder Thymian werden mit einem von Hand geschriebenen Zettel versehen, der an einem Zahnstocher befestigt wird. Aus einzelnen Zweigen von Lavendel oder Rosmarin werden kleine Str\u00e4u\u00dfchen gebunden, die ihren Duft verbreiten und die Stimmung wie am Mittelmeer aufkommen lassen. Auf gegrilltes H\u00e4hnchenfleisch, Fisch und Gem\u00fcse werden frische Kr\u00e4uter gegeben, die einen sch\u00f6nen Farbtupfer darstellen, schlie\u00dflich isst genauso das Auge mit.<\/p>\n

Auf dem Tisch werden dekorative Flaschen mit Essig und Oliven\u00f6l, kleine Schalen mit grobem Meersalz und Pfefferm\u00fchlen platziert. So kann sich jeder Gast die mediterranen Leckereien noch nach seinem eigenen Geschmack verfeinern. Ebenfalls k\u00f6nnen f\u00fcr die Dekoration und gleichzeitig f\u00fcr den Genuss Schalen mit frischem Baguette, in \u00d6l eingelegte Schafsk\u00e4sew\u00fcrfel, Kapern\u00e4pfeln und Oliven auf den Tisch gestellt werden. F\u00fcr den extra mediterranen Genuss kann noch zus\u00e4tzlich hochwertiges, aromatisches Oliven\u00f6l auf einen flachen Teller gegeben werden, in den frisches Baguette gedippt und mit grobem Meersalz bestreut wird.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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