{"id":1308,"date":"2017-04-24T09:00:24","date_gmt":"2017-04-24T07:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/?p=1308"},"modified":"2018-06-21T11:35:01","modified_gmt":"2018-06-21T09:35:01","slug":"tipps-und-tricks-rund-um-den-gasgrill-vom-profi-teil-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/blog\/2017\/04\/24\/tipps-und-tricks-rund-um-den-gasgrill-vom-profi-teil-i\/","title":{"rendered":"Tipps und Tricks rund um den Gasgrill vom Profi – Teil I"},"content":{"rendered":"

Hier finden Sie eine erste kleine Liste von Tipps, die sich im Laufe der Zeit durch Kundengespr\u00e4che und eigene Erfahrungen entwickelt haben und Ihnen das Grillvergn\u00fcgen mit Ihrem neuen Gasgrill in vielerlei Hinsicht erleichtern k\u00f6nnen.<\/p>\n

    \n
  1. Die Fettauffangwanne bequemer und effektiver nutzen.<\/b>
    \nUm einen reibungslosen Ablauf des Grillvorgangs zu gew\u00e4hrleisten und Sch\u00e4den am Grill zu vermeiden geh\u00f6rt immer Wasser in die Fettauffangwanne<\/b>. Das Wasser f\u00e4ngt das hei\u00dfe, herabtropfende Fett auf. Ohne Wasser kann sich dieses Fett entz\u00fcnden \u2013 dabei auch ‚unsichtbar‘ brennen \u2013 und das Innenleben des Grills zerst\u00f6ren. Den Hinweis, die Fettauffangwanne mit Wasser zu bef\u00fcllen w\u00e4hrend des Grillens, finden Sie auch immer in der Bedienungsanleitung Ihres Gasgrills.
    \nEin anderer Tipp, der viel sauberer und weniger anf\u00e4llig f\u00fcr Spritzwasserunf\u00e4lle ist: f\u00fcllen Sie Sand in die Fettauffangwanne<\/b>! Dabei eignet sich hervorragend sehr feiner Sand, wie Sie ihn auch im Tierfachhandel als Vogelsand kaufen k\u00f6nnen. Der Sand f\u00e4ngt das Fett genauso gut auf, wie das Wasser, verschmutzt die Wanne aber weniger, da das Fett darin direkt aufgesogen wird.
    \nF\u00fcr sehr gro\u00dfe Fettauffangwannen f\u00fcr Grills mit 5 Flammen und mehr m\u00fcssen Sie ausprobieren, wie handelbar die Wanne beim Wechseln noch sein wird.Wichtig<\/b> ist auch, dass bei Tischgrills<\/strong> und solche, die Sie in eine Au\u00dfenk\u00fcche fest installiert haben, weiterhin Wasser benutzen, da das Wasser auch f\u00fcr eine gewisse K\u00fchle von unten sorgt. Bei einem langen Grillabend stellen Sie sich einfach eine mit Wasser gef\u00fcllte Gie\u00dfkanne neben dem Grill, um die Wanne bei Bedarf neu aufzuf\u00fcllen.<\/li>\n
  2. Die perfekte Seitenablage.<\/b>
    \nAm Grill kann es durchaus mal turbulent zugehen. Wenn \u00fcber der Grillfl\u00e4che im Akkord die Steaks, W\u00fcrstchen und gegrilltes Gem\u00fcse laufen, um G\u00e4ste oder Kunden zufriedenzustellen, dann braucht es auch f\u00fcr den frischen Nachschub ausreichend Platz. Und f\u00fcr diesen Nachschub bietet sich die Seitenablage an. Diese k\u00f6nnen eine gro\u00dfe Hilfe sein, um weiteres Frischfleisch zwischenzulagern. Damit nun auch ein voller Teller mit unfertigen Steaks und W\u00fcrstchen beim Hantieren nicht doch mal den Weg zum Boden findet, gibt es bei uns f\u00fcr die Gastrobr\u00e4ter, nun auch Seitenablagen mit herausnehmbaren GN-Beh\u00e4ltern<\/a>.
    \nSo haben Sie die M\u00f6glichkeit mehrere frische Steaks, W\u00fcrstchen und Co bequem zwischenzulagern, ohne mit sich stapelnden Tellern oder rutschenden Schalen herumzu\u00e4rgern. Auch f\u00fcr Flaschen, So\u00dfentuben und anderen Utensilien, die im Hochbetrieb schnell mal herunterfallen und ansonsten griffbereit sein m\u00fcssen, eignen sich unsere Seitenablagen mit GN-Beh\u00e4lter hervorragend<\/b>.<\/li>\n
  3. Brennerrohre aus Stahl richtig pflegen.<\/b>
    \n    Brennerrohre aus Stahl<\/a> sind viel anf\u00e4lliger f\u00fcr Rost als ihr Pendant aus Edelstahl<\/a>. Wenn Sie Ihren Grill nur gelegentlich benutzen und er f\u00fcr den Rest der Zeit in der Garage, Werkstatt oder unter dem Carport steht, ist das Risiko hoch, dass die Brennerrohre schnell sehr unansehnlich und mit der Zeit sogar por\u00f6s werden.
    \nDoch Stahlbrenner k\u00f6nnen bei richtiger Pflege auch mehrere Jahre „durchhalten“! Daf\u00fcr b\u00fcrsten Sie die Rohre nach jeder Benutzung mit einer Messingb\u00fcrste ab und pinseln sie mit Speise\u00f6l ein<\/b>. Sie werden sehen, dass mit ein wenig kontinuierlicher Pflege auch die preisg\u00fcnstigen Stahlrohre keine schlechte Wahl darstellen.PS: Befindet sich Ihr Grill nahezu im Dauereinsatz und steht f\u00fcr den Rest der Zeit trocken und gesch\u00fctzt, haben die Brennerrohre aus Stahl wenig bis kaum Gelegenheit Rost anzusetzen.<\/li>\n
  4. Einbrenntipp f\u00fcr Gussroste und -pfannen.<\/b>
    \nSie wissen sicher, dass man Gussroste, Gusspfannen und     Gussgrillplatten<\/a> vor der Erstbenutzung einbrennen<\/a> sollte. Dies gelingt mit etwas Speise\u00f6l durch starke Erhitzung im Grill selbst. Doch pinseln sie Grillrost, Pfanne und Co nicht innerhalb des Grills mit dem Speise\u00f6l ein, sondern entnehmen Sie die Teile daf\u00fcr aus dem Grill. Denn beim Pinseln lassen sich Fettspritzer nicht vermeiden und das Geh\u00e4use oder der Deckel w\u00fcrde nach dem Einbrennvorgang unsch\u00f6ne Flecken zur\u00fcckbehalten.
    \nGussgrillplatten aus Aluguss, wie unsere Gastro-Gussgrillplatte, m\u00fcssen nicht<\/b> eingebrannt werden!<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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