Die hartgesottenen Dauergriller kennen es gar nicht, wenn nach einem langen Winter das gute St\u00fcck \u2013 nat\u00fcrlich der Gasgrill \u2013 wieder aus der Werkstatt, der Garage oder aus dem Schuppen geholt wird und die milden Fr\u00fchlingstemperaturen zum Grillen locken. F\u00fcr die Dauergriller gibt es keine Saison, da wird auch bei Eis und Schnee gegrillt \u2013 Respekt!<\/p>\n
Wer aber bedingt durch die Sonne und der bl\u00fchenden Natur jetzt erst das Bed\u00fcrfnis versp\u00fcrt, seinen Grill aus dem Winterschlaf zu erwecken, der kann sich an folgendem ausgesuchtem Rezept versuchen und sicherlich auch erfreuen.<\/p>\n
Zuvor jedoch sollten Sie Ihrem Grill eine ordentliche Grundreinigung<\/a> geg\u00f6nnt haben. Sprich, Fettreste entfernen, polieren, putzen und b\u00fcrsten, bis er wieder gl\u00e4nzt und blitzt. Durchaus ein aufwendiges Verfahren aber hin und wieder notwendig, damit Sie noch lange Freude an Ihrem Grill haben.<\/p>\n Aber wir wollen grillen und genie\u00dfen! Also auf geht’s:<\/p>\n <\/p>\n \u00dcberbackenes Rumpsteak mit Kartoffel-Spargel-Gem\u00fcse<\/strong><\/em><\/p>\n F\u00fcr 4 Personen<\/p>\n F\u00fcr dieses Rezept bietet sich am ehesten ein Grill mit Deckel<\/a> an. Wenn der Grill noch einen Seitenbrenner besitzt, einen Keramikbrenner, eine Gussgrillplatte oder Pfanne, umso besser!<\/p>\n Die Kartoffeln waschen und je nach Gr\u00f6\u00dfe vierteln oder achteln. In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser auf den Seitenbrenner des Grills, wenn vorhanden, aufsetzen und f\u00fcr 15 Minuten garen lassen. Die Fr\u00fchlingszwiebel schneiden Sie in feine Ringe und teilen diese in wei\u00dfe und gr\u00fcne Ringe auf.<\/p>\n Die Steaks sollten circa eine Stunde vor der Zubereitung aus der K\u00fchlung genommen werden. Tupfen Sie die Fleischst\u00fccke mit einem K\u00fcchentuch ab und parieren Sie sie, falls notwendig. Nun k\u00f6nnen die guten St\u00fccke auf den Gasgrill, der im Nu einsatzbereit ist \u2013 einfach einschalten! Idealerweise nutzen Sie daf\u00fcr eine Gussgrillplatte<\/a>, diese hat eine bessere Hitzeverteilung als ein Rost und der Fleischsaft tropft nicht in den Gasgrill. Steaks gelingen auf der Platte auch einfach am Besten. Ansonsten ist ein in der Grillfl\u00e4che integrierter Keramikbrenner durchaus eine feine Sache. Hier lassen sich die Steaks regelrecht bei bis zu 750 \u00b0C „karamellisieren“. Der Gasgrill Paisley<\/a> in unserem Shop besitzt neben einem Seitenbrenner, so einen Keramikbrenner.<\/p>\n\n
\nDie geputzten und in Scheiben geschnittenen Karotten nach circa 8 Minuten Kartoffelgarzeit hinzugeben.<\/p>\n