{"id":1102,"date":"2016-08-15T09:00:58","date_gmt":"2016-08-15T07:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/?p=1102"},"modified":"2019-06-06T09:55:37","modified_gmt":"2019-06-06T07:55:37","slug":"der-dreh-oder-grillspiess","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/grill-rezepte\/blog\/2016\/08\/15\/der-dreh-oder-grillspiess\/","title":{"rendered":"Der Dreh- oder Grillspie\u00df"},"content":{"rendered":"<div style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/images\/product_images\/popup_images\/21542_0.jpg\" width=\"300\"\/><p class=\"wp-caption-text\">Edelstahl Drehspie\u00df f\u00fcr einen 1-flammigen Gastrobr\u00e4ter mit Aufsatz<\/p><\/div>\n<p>Bei einem Grillspie\u00df handelt es sich um ein Hilfsmittel zum Grillen. Heutzutage wird er entweder von Hand oder elektrisch betrieben. In unseren Gasgrills wird er waagerecht liegend verwendet.<br \/>\nDurch die andauernde Drehung wird das Grillgut gleichm\u00e4\u00dfig erhitzt. Fett, welches sonst abtropft, l\u00e4uft \u00fcber das Fleisch und stellt eine gute und schmackhafte Kruste sicher.<\/p>\n<p><strong>Geschichtliches<\/strong><\/p>\n<p>Historische Vorl\u00e4ufer waren die sogenannten Bratenwender, die sich mithilfe einer Mechanik am offenen Feuer w\u00e4hrend des Bratvorganges drehten, um das gleichm\u00e4\u00dfige Garen des Fleisches zu gew\u00e4hrleisten.<br \/>\nDer Drehspie\u00df wurde zum ersten Mal Mitte des 14. Jahrhunderts in der Biografie eines franz\u00f6sischen Kochs schriftlich erw\u00e4hnt und auch Leonardo da Vinci konstruierte um 1480 so ein Ger\u00e4t.<!--more--><\/p>\n<p>In den K\u00fcchen des einfachen Volkes wurden die Bratspie\u00dfe noch lange per Hand gedreht. Es gab auch Versuche den Bratenspie\u00df mit Hilfe von Tretm\u00fchlen anzutreiben, die von Hunden oder dem Einsatz von Wasserkraft in Gang gehalten wurden.<br \/>\nEs gab verschiedene Formen des mechanischen Antriebs zur damaligen Zeit, die mit einem R\u00e4derwerk angetrieben wurden. Durch Gewichte, Federn oder auch als Windbrater. Bei Letzterem trieb der aufsteigende Rauch der Feuerstelle ein Windrad an, was wiederum den Spie\u00df drehte.<br \/>\nEs wurde 1803 sogar ein Drehspie\u00df mit Dampfantrieb von einem Franzosen (Coteau) erfunden.<br \/>\nIn England hat man bis weit ins 19. Jahrhundert die Drehspie\u00dfe mithilfe eines Laufrades angetrieben, die von Hunden besetzt wurden. Dazu wurde eine spezielle Rasse gez\u00fcchtet mit kurzen Beinen, die \u00c4hnlichkeit zum Corgi hat. Ein Braten ben\u00f6tigte mitunter drei Stunden zum Durchgaren und ein gr\u00f6\u00dferer Haushalt, wo jeden Tag ein solches Essen zubereitet wurde, besa\u00df gleich mehrere dieser Hunde, die tageweise eingesetzt wurden. Die Rasse ist heute ausgestorben, da sie nach dem Aufkommen moderner Spie\u00dfe nicht mehr gez\u00fcchtet wurden.<\/p>\n<p><strong>Der Grillspie\u00df heute<\/strong><\/p>\n<p>Die heutigen Grillspie\u00dfe werden ganz bequem elektrisch betrieben und bestehen aus Edelstahl, was weniger rostanf\u00e4llig und leicht zu reinigen ist.<\/p>\n<p>In unserem Shop finden Sie sowohl <a href=\"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/advanced_search_result.php?keywords=Grillspie%DF&amp;x=0&amp;y=0\">Grillspie\u00dfe f\u00fcr unsere Gastrobr\u00e4ter<\/a> mit passendem Aufsatz als auch <a href=\"https:\/\/www.gasgrill-shop.com\/Design-Edition\/Spiesse\">diverse Spie\u00dfe f\u00fcr die unterschiedlichen Designgrills<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei einem Grillspie\u00df handelt es sich um ein Hilfsmittel zum Grillen. Heutzutage wird er entweder von Hand oder elektrisch betrieben. In unseren Gasgrills wird er waagerecht liegend verwendet. 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